Ce saumon vertueux, qui s’ébat en pleine mer, au large de l’Irlande, bien élevé et sportif de haut niveau, parcourt 13 000 km – comme ses cousins sauvages – avant d’atteindre sa taille adulte, à 18 mois, et la fin de la partie. Pas assez connu, dans un marché mondial …
La Cave des Lauriers, à Cressier, dans le canton de Neuchâtel, organise du 22 novembre au 7 décembre la 20e édition de son événement «Arte & vini». Alors que le domaine familial Jungo-Fellmann célèbre ses 135 ans cette année, la manifestation Arte & Vini de la cave des Lauriers a …
Le 8 novembre, Pessy fêtait pour la vingtième fois la Saint- Martin, le patron des vignerons, dans une ambiance chaleureuse et populaire. Les dégustations de vins dans les caves ont suivi la vente aux enchères. Ils ont été plus de 4000 à se rendre à Peissy pour la 20e Saint-Martin …
Communiqué Les spécialistes de vos boissons se présentent en partenariat avec une petite brasserie qui fait des grandes choses! L e Groupement de dépositaires indépendants (GDI) réunit dix entreprises familiales de la distribution de boissons qui, pour certaines d’entre elles, sont présentes sur le marché romand depuis plus de 60 …
Bernard Dimey, l’auteur de la chanson Mon truc en plumes, que chantait Zizi Jeanmaire, et de Syracuse, immortalisée par Henri Salvador, ravira le public grâce à Thierry Meury l’humoriste jurassien qui lira et dira les textes de ce poète du peuple. Ivrogne, c’est un peu la marque de fabrique de …
Du 31 octobre au 9 novembre 2014, Payerne réserve un accueil très convivial aux Portes du Soleil et aux Salines de Bex. Tous les deux ans, le Comptoir de Payerne retrouve la Halle des fêtes du chef-lieu de la Broye. En 2012, la manifestation avait accueilli 36 550 visiteurs, et, …
L’appellation Bonvillars s’étend sur 190 hectares, sur les rives vaudoises du lac de Neuchâtel et les contreforts du Jura. Coopérative fondée en 1943, la Cave des viticulteurs de Bonvillars, dans le district du Jura-Nord Vaudois, façonne et commercialise les vins de ses 105 sociétaires, qui exploitent plus de 100 hectares …
C’est à Rapperswil-Jona, dans le canton de Saint-Gall, que se tenait du 23 au 26 octobre dernier, le concours biennal du meilleur fromage suisse: les Swiss Cheese Awards. C’est Jean-Marie Droz, du centre de formation des métiers de l’intendance; du lait et de l’agroalimentaire (CILA) qui a remporté le titre …
Le week-end du 1er et 2 novembre, les caves de Begnins à Bursins étaient ouvertes pour la découverte du «Bourru» du Caveau des vignerons de Luins-Vinzel. L e Bourru, le vin nouveau de Luins-Vinzel s’est laissé apprivoiser le temps d’un week-end ensoleillé. Quelque 23 caves de la région ont ouvert …
Technologie Alors que les clients suisses sont parmi les plus connectés au monde, les restaurants rechignent à soigner leur communication digitale. Cyril Déléaval, directeur de l’agence Web4, apporte son éclairage. A quoi s’attendent les internautes quand ils se rendent sur le site d’un restaurant? Les clients veulent de plus …
