Une captivante histoire du vin

L’écrivain tessinois Alberto Dell’acqua propose un  voyage enivrant dans l’histoire du vin à travers son livre D’Vinis, œuvre magistrale, rédigée en allemand, français et italien. L’ouvrage a été  élu «Meilleur livre du vin du monde» par le Gourmand World Book Award, considéré comme l’Oscar des éditions gastronomiques.  L’univers du vin …

Lire la suite de l’article

Les sites de vente de vin se multiplient

Ouvertes 24 sur 24h, accessibles depuis chez soi, complètes en termes d’avis, les boutiques en ligne de vin n’ont jamais été aussi nombreuses. Elles visent une clientèle de particuliers, mais aussi de professionnels.  Dans la grande famille des sites de vente de vin en ligne, certains acteurs ont su tirer …

Lire la suite de l’article

Cave à vin: connectées et informatisées

Pour mieux profiter de son vin et surtout en avoir une vision globale, les tablettes et autres smartphones deviennent des compagnons indispensables. Une tendance qui prend de l’ampleur depuis quelques mois.  Les applications pour gérer sa cave à vin se multiplient depuis quelques mois. Open Cellar, par exemple, est un …

Lire la suite de l’article

Les vins biodynamiques en plein essor

Victimes de nombreuses confusions, les vins biodynamiques prennent pourtant leur marque dans les vignobles de Suisse. Ils correspondent parfaitement aux nouvelles tendances de retour aux valeurs essentielles.  Robert Parker est sans aucun doute le critique de vin le plus puissant et le plus influent au monde. Il a déclaré publiquement …

Lire la suite de l’article

La jeune tradition des vins du Jura

Le canton du Jura offre des conditions géologiques favorables à la viticulture. Les vignerons locaux s’efforcent d’en tirer le meilleur parti depuis la création du canton, en 1978. Les domaines viticoles du Jura sont plus que restreints ce qui n’empêche pas une grande diversité des cépages rouges et blancs. Aurèle …

Lire la suite de l’article