Lionel Marquis Impensable un salon de l’hôtellerie et de la gastronomie sans vins! Cette année aussi, gourmets, connaisseurs et épicuriens trouveront leur bonheur dans le secteur Epicerie fine et vins où négociants en vins et producteurs sélectionnés proposent une vaste gamme de spécialités dans le domaine vinicole et dans celui …
JC Genoud-Prachex Dans l’Univers du café des Halles 1.1 et 1.2, chacun trouvera «chaussure à son pied»: espresso, mocca, ristretto, café crème, cappucino ou latte macchiato, voire frappuccino, flat white ou café filtre. Les visiteurs profiteront de cette opportunité pour se faire ou se refaire une idée, puisqu’on en trouvera …
Propos recueillis par Nathalie Brignoli La directrice d’Igeho, Dominique Dresel, nous explique le défi passionnant que l’organisation de ce salon a représenté pour elle. Interview. Vous êtes la directrice du salon Igeho. Quel challenge cela représente-t-il pour vous? Depuis juin 2014, je m’attelle à la préparation du salon Igeho, avec …
JC Genoud-Prachex Conférenciers renommés, séances de discussions animées et entretiens passionnants: Igeho Campus propose de se confronter à des expériences et des succès dans l’hôtellerie, la gastronomie et le secteur des soins. C’est le lieu idéal pour rencontrer ses collègues professionnels, une nouvelle plate-forme d’évènements et de rencontres qui mérite …
JC Genoud-Prachex Depuis ses sites – Berne, Vucherens et Martigny pour la Romandie – Mérat & Cie SA fournit, avec le même succès, nombre de restaurants gastronomiques, brasseries de quartier, auberges de campagne, cafés-restaurants de village, mais aussi restaurants d’entreprise, cantines scolaires, hôpitaux, dans toute la Suisse. L’histoire débute en …
Le salon Igeho présente un nouvel espace baptisé World of Coffee. Une découverte de l’univers passionnant du café.
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De Pontarlier à Noiraigue, à cheval sur le département du Doubs et le Val-de-Travers, longue d’une cinquantaine de kilomètres, la Route de l’Absinthe est ouverte au public. C’est en 2005 que Nicolas Giger, président de l’association franco-suisse «Pays de l’Absinthe» décide de tout mettre en œuvre pour que cette route …
Parmi ses nombreuses spécialités, Appenzell s’est fait connaître pour sa bière d’Appenzell – l’authentique bière suisse – et le fromage Appenzeller, fabriqué artisanalement depuis plus de 700 ans selon une recette traditionnelle.
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