Directeur de la Boucherie du Molard, à Genève, Serge Belime se fait l’ambassadeur de la viande qui a du goût, en soulignant que la patience est source de qualité. Il entend faire passer ce message lors de la Semaine du g oût. Interview. Quelle est l’importance de la Semaine du …
La Sélection des vins vaudois a récompensé 335 médaillés sur les 1072 crus inscrits. La notation a été à la hausse, suite à l’excellence des vins présentés. C’était l’événement à ne pas manquer! La cérémonie de remise des prix de la Sélection des vins, organisée par l’Office des vins …
On les a vus, on les a trouvés mignons et on les a dévorés! Cette année encore, les petits pains du 1er août, ornés d’un drapeau, ont été les stars lors des célébrations de la Fête nationale. Créée en 1959 par l’Association suisse des patrons boulangers-pâtissiers – ASPBP devenu depuis …
A 43 ans, Holger Möller est, depuis le 1er août, à la tête du département Chain Account Management Allemagne-Autriche-Suisse où il a pour objectif d’étendre et de renforcer la réputation d’Unilever Food Solutions en tant que prestataire de solutions sur mesure. Sur le marché Food Service de langue allemande, les …
Soutenue par l’Office fédéral de la santé publique (OFSP), la Semaine du goût a été lancée par l’Association pour la Promotion du Goût (APG). Pour la treizième année consécutive, elle vise à redonner du sens au rituel gastronomique, mais également à sensibiliser aux saveurs de nos cultures.
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Légalement, le Scotch Whisky est fait en Ecosse, et porte le nom de whisky s’il a séjourné plus de trois ans en tonneaux. En Ecosse, les régions à whisky sont aussi dissemblables que les régions viticoles de Suisse ou de France. Par le biais de ses ressources naturelles, de ses …
