Comprendre la vigne de Chine
L’Association des boissons alcoolisées de Chine vient de créer le label “Estate wine”, pour mieux faire connaître les domaines du pays. D’après elle, la qualité des vins est à souligner, plus que le nom du producteur, tel est le constat de l’association. Tout vin doit être produit sur le domaine. Moins contraignant que le système d’appellations d’origine contrôlée, le label chinois correspond à une réalité locale, avec des régions viticoles bien plus étendues. Il sera précisé sur les bouteilles à partir de la fin août, voire de début septembre. Nouveauté, le jury ne sera pas composé uniquement d’experts, mais de représentants des médias et des consommateurs lambda.
BP