Le Salon du chocolat revient à Zurich pour sa troisième édition du 4 au 6 avril 2014.
Zurich, berceau de grands artisans chocolatiers, se devait d’organiser son salon du chocolat. C’est chose faite depuis trois ans ! En effet, 23 villes à travers le monde célèbrent annuellement, et cela depuis 20 ans, le chocolat.
Présent sur quatre continents avec huit éditions françaises et 15 éditions internationales, le succès du salon ne se dément pas. La progression du nombre des visiteurs sur les deux précédentes éditions témoigne de l’intérêt des Suisses qui, faut-il le rappeler, sont les principaux consommateurs de la planète avec 12 kg par an et par habitant.
Le programme du salon zurichois proposera, notamment, des ateliers pâtisserie, des conférences, mais aussi des présentations de recettes réalisées par de grands chefs pâtissiers.
Le défilé de robes en chocolat, qui constitue l’un des moments forts du salon, a incontestablement contribué à la renommée de l’évènement à travers le monde. Cette année, les visiteurs pourront découvrir les réalisations nées de l’association de chocolatiers et de créateurs parmi lesquelles Villars et l’école de couture de Fribourg ou encore Favarger, Victoria von Fliedner et Christine Carrupt. Le public pourra élire la plus jolie «Miss cacao» parmi les nombreuses candidates ainsi que la plus belle robe en chocolat après chaque défilé quotidien.
A quelques jours de Pâques, l’évènement le plus gourmand de Zurich est l’occasion rêvée de découvrir et d’offrir des nouveautés chocolatées originales et gourmandes.
Michel Bagard
Photo: Au programme du salon zurichois, défilé de robes en chocolat et élection de «Miss Cacao». / © DR