A travers les pâturages et forêts de la Gruyère, deux itinéraires différents mènent à la découverte des lieux de fabrication des légendaires Vacherin Fribourgeois AOC et Gruyère AOC. Les itinéraires permettent de rallier la Maison du Gruyère de Pringy et la Fromagerie d’Alpage de Moléson-Village, avec une fiche de marche. Le long du parcours, des panneaux révèlent les secrets de fabrication des fromages. Après deux heures de marche, par les Reybes ou la Provêta, un diplôme est remis aux randonneurs à leur arrivée à la fromagerie d’Alpage de Moléson-Village, datant du XVIIe siècle, où ils peuvent se rendre au restaurant, à l’ambiance d’autrefois ou bien visiter le musée.
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