Pois et petit pois, riches en féculents
Le mot provient du latin pisum, latinisation du grec pison. Cet original a fait le voyage transatlantique à l’envers: Colomb l’a introduit en Amérique, d’abord à St Domingue… Le pois est la gousse (Mangetout) ou la graine sphérique, dont la gousse – botaniquement le fruit – en contient plusieurs. Plante …