Pétillant

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Les vins à bulle portent le marché britannique
Les habitants du Royaume-Uni consomment toujours plus de vins pétillants. Les distributeurs discount ont contribué à les démocratiser. Malgré l’ambiance maussade due à la politique d’austérité, les citoyens ont d’ores et déjà bu 5 millions de bouteilles de plus qu’en 2013. Conséquence directe, les vignobles anglais ont doublé en nombre, en une année, et beaucoup se spécialisent dans les mousseux. La tendance est large, les consommateurs sont passés du cava ibérique au prosecco, et du prosecco au champagne. Le pétillant italien a en effet accru ses ventes de 75%, alors que la version hispanique a vu ses ventes chuter.