Les amateurs de vins d’exception ont rendez-vous au Sicave

Le premier Sicave, salon international pour connaisseurs et amateurs de vins d’exception, aura lieu à l’Event Center Ramada de la Praille, du 14 au 16 février.. Stéphane Godet, directeur de Godet Production, est en charge de l’organisation de cet événement. Interview. Quelles sont les particularités du salon Sicave? Pour le …

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BREVE DU PRESIDENT

Chers(ères) Collègues,  En ce début d’année, il est important de rappeler que depuis l’année dernière, GastroSuisse a refait un guide des bonnes pratiques dans l’hôtellerie et la restauration, permettant aux exploitants d’établissements publics de respecter les règles fondamentales d’hygiène et d’appliquer les principes HACCP spécifiques à leur domaine d’activité. Les …

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Raymond Dussex: «J’ai eu beaucoup de chance d’être cafetier»

Mémoire vivante de la Société des Cafetiers, restaurateurs et hôteliers de Genève (SCRHG), Raymond Dussex, fêtera le 20 janvier ses 80 ans. Il aura passé la moitié de sa vie en tant que cafetier, au service des autres. Interview. Vous êtes membre de la SCRHG depuis toujours, mais quel a été auparavant votre parcours? Je suis né en …

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L’Ecole hôtelière de Genève ouvre ses portes

L’Ecole hôtelière de Genève (EHG) organisera ses portes ouvertes, l’après-midi du 15 janvier. L’occasion d’accueillir les étudiants potentiels, âgés entre 16 et 30 ans. Les visiteurs pourront se rendre sur le campus de l’EHG afin d’avoir un aperçu des ressources et des cursus proposés par L’Ecole hôtelière de Genève (EHG). Sur place, de mini …

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Le journal le Cafetier fête 120 ans

La Société des Cafetiers, restaurateurs et hôteliers de Genève (SCRHG) publie son journal depuis 120 ans dans toute la Suisse romande.     Depuis 30 ans, Promoguide et Promoédition travaillent, avec la SCRHG, pour transmettre l’information dans toute la Suisse romande, chaque semaine. A longueur d’édition, les pages du Cafetier …

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