Les Napolitains ont inventé au début du XXe siècle le caffe sospeso, le café suspendu, soit un espresso qui a été payé et offert, en avance, pour un nécessiteux. Des Français de Rouen ont remis la tradition au goût du jour depuis quelques mois en proposant à leurs clients de régler des «cafés en attente». Le principe s’est répandu par le biais des réseaux sociaux aux quatre coins du pays et la tradition a été revisitée avec des viennoiseries, des repas en attente, comme au Canada, voire des kebabs et des livres. Les associations s’organisent pour coordonner ces initiatives. Les sites web relayant cette nouvelle solidarité sont promis au même succès.
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