Source de pollution gigantesque au niveau planétaire, le plastique a mauvaise presse. Son recyclage est difficile et il finit trop souvent dans la nature. Depuis le 1er janvier 2020, la Ville de Genève montre l’exemple en interdisant l’utilisation de plastique à usage unique pour les activités qu’elle autorise sur son domaine public (marchés, manifestations, terrasses d’établissements publics, installations saisonnières).
Quelles sont les alternatives ? Petit tour du marché avec François Navedo de chez Vimat Sàrl à Vernier (GE).