Bienvenue au « nouveau » caveau de la maison Mauler
Entièrement rénové, plus chaleureux et mieux adapté à l’accueil des milliers de visiteurs qui s’y manifestent chaque année, le caveau de la maison Mauler a rouvert ses portes au mois d’avril. Établie dans le vénérable Prieuré Saint-Pierre, à Môtiers, un ancien monastère bénédictin, fondé au VIe siècle et classé monument historique, la maison Mauler est la plus ancienne société du Val-de-Travers encore en activité, et le plus important et renommé producteur suisse de vins mousseux selon la méthode traditionnelle, régulièrement primés dans des concours nationaux et internationaux.
« Cette rénovation s’inscrit dans un effort pour rajeunir notre image. Nous avons aussi créé un nouveau site Internet et conçu de nouvelles étiquettes pour nos vins. Les travaux ont duré trois mois et se sont concentrés sur notre espace d’accueil qui comprend également une boutique, ainsi qu’un bar de dégustation », nous a précisé Caleb Grob, le directeur général. Le coût des travaux ? Notre interlocuteur esquisse un sourire : « C’est un nombre à six chiffres. »
La tradition des vins mousseux
Œnologue diplômé et expert vitivinicole expérimenté, Caleb Grob a été nommé directeur général de cette entreprise familiale en septembre 2023. Auparavant à la tête des Caves de la Béroche, il a succédé à Jean-Marie Mauler, aujourd’hui président et délégué du conseil d’administration, apportant son expérience en gestion de PME et son expertise technique pour perpétuer la longue tradition des vins mousseux qui a fait la réputation de l’« appellation » Mauler, bien au-delà de nos frontières.
Avec, notamment, le Creux du Van, les spectaculaires gorges de l’Areuse, les anciennes Mines d’asphalte et la Maison de l’absinthe, elle aussi située à Môtiers, les Caves Mauler figurent parmi les sites touristiques les plus prisés du Val de Travers. Ses vastes et pluriséculaires caves voutées, où reposent d’innombrables et précieuses bouteilles, sont uniques. Et expérience faite en simple visiteur, le personnel de la maison est toujours aux petits soins avec ses hôtes.
Un lieu à découvrir
« Notre caveau peut accueillir une cinquantaine de visiteurs. Pour les visites guidées, nous privilégions cependant des groupes d’une douzaine de personnes, afin de les servir au mieux, leur permettre de découvrir nos meilleurs crus et, pour ceux qui le souhaitent, de les déguster tranquillement », précise Caleb Grob. Ajoutons qu’une salle de projection permet aux hôtes de la maison de découvrir en français, en allemand ou en anglais, l’histoire du Prieuré Saint-Pierre et de l’entreprise qu’il abrite, fondée en 1829. La quatrième génération de la famille Mauler en perpétue aujourd’hui la riche tradition.
Information
Le caveau est ouvert du mardi au samedi de 10h00 à 12h00 et 14h00 à 18h00.
Visites sur réservation uniquement.
mailbox@mauler.ch. - T. +41 (0)32 862 03 03
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