L’Office des Vins Vaudois (OVV) a remis le 27 juin 2019, 36 trophées et 2 prix spéciaux aux lauréats de la Sélection des Vins Vaudois 2019. Cette cérémonie était accueillie pour la première fois à l’Ecole Hôtelière de Lausanne en cette première année de présidence de l’OVV pour Michel Rochat. …
Du 15 au 19 juillet 2019, la Suisse accueillera le 42e Congrès mondial de la vigne et du vin, ainsi que l’Assemblée générale de l’Organisation internationale de la vigne et du vin (OIV). …
GastroFribourg a 125 ans, cette année. Pour l’organisation patronale, ce sera l’occasion de se rappeler d’où elle vient, de savoir qui elle est et, surtout, de montrer où elle va. …
L’association Décrochez la Lune ouvre un Hôtel Restaurant à St-Ursanne et intègre des personnes en situation de handicap dans le monde du travail. C’est une première dans le canton du Jura. L’Aide Suisse aux Montagnards soutient cette initiative avec un coup de pouce financier à hauteur de 206 000 francs. …
Des discothèques qui ouvrent jusqu’à 6h du matin et des «restaurants permanents» sans aucune restriction d’horaire: ce sont deux des principales nouveautés qui figurent dans le projet de révision de la Loi sur les établissements publics du canton de Fribourg. La consultation court jusqu’au 30 août. …
C’était en 2007, lors d’un marché campagnard à Troinex. Quelques professionnels soulèvent alors l’idée de la création d’une AOP, à partir d’une variété locale d’artichaut. Depuis, on assiste à une renaissance de l’artichaut violet de Plainpalais. …
L’assemblée générale de GastroJura s’est déroulée à Courtételle. Son comité cherche à se renforcer et à se féminiser. …
La buvette d’alpage Chez Boudji, au cœur de la Gruyère et face au Moléson, est un chalet fribourgeois tout à fait exceptionnel. Il accueille une clientèle heureuse de découvrir la gastronomie alpestre, celle-là même qui fait la renommée du canton de Fribourg. …
C’était en 2007, lors d’un marché campagnard à Troinex. Quelques professionnels soulèvent alors l’idée de la création d’une AOP, à partir d’une variété locale d’artichaut. Depuis, on assiste à une renaissance de l’artichaut violet de Plainpalais. …
La remise des prix de la 20e édition de la Sélection des Vins de Genève a eu lieu ce mercredi 19 juin 2019 au Muséum d’histoire naturelle de Genève, en présence d’un public nombreux, composé de personnalités de la restauration, de l’hôtellerie, du tourisme, du spectacle et de la viticulture. …
