Le concours «gusto20» est ouvert

Le concours «gusto20» est organisé par Prodega/Growa/Transgourmet, Transgourmet Suisse SA, sous le patronat de la Société suisse des cuisiniers. Il se déroulera en mars 2020 à l’Ecole professionnelle de Baden.
Mais d’ici là, il faudra passer les éliminatoires pour choisir les finalistes. …

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Bilan du premier Comptoir Helvétique

Les portes de l’édition 001 du Comptoir Helvétique se sont fermées dimanche 22 septembre passé.
Cette première édition a accueilli 40’000 visiteurs. La majorité des exposants présents a d’ores
et déjà confirmé sa participation à l’édition 002, qui se déroulera du 13 au 22 novembre 2020 à Forum Fribourg. …

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Le Vacherin Fribourgeois AOP s’exporte bien

Lors de son assemblée générale au Mouret, l’Interprofession du Vacherin Fribourgeois a relevé les très bons chiffres du premier semestre de 2019, avec une augmentation de la production, de la consommation et de l’export. Elle a également annoncé son souhait d’entreprendre des analyses concernant l’utilisation de robots de traite, ainsi que son soutien
à la motion déposée par Géraldine Savary sur la répression des fraudes. …

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