Genève Terroir a le plaisir d’organiser ces rencontres en collaboration avec la Société des Cafetiers, Restaurateurs et Hôteliers de Genève
Rencontres entre les restaurateurs et les caves du canton. …
Rencontres entre les restaurateurs et les caves du canton. …
Le restaurant de la Croix-Blanche existe depuis 1752. Il fait partie de l’histoire du village. Fils d’un marchand de bétail, François Galley a acquis l’établissement en 1952. Avec l’aide de sa femme Mireille, qui a suivi le cursus de cafetière-restauratrice, de ses filles Camille et Julia, ainsi que de son fils Mathieu, ce boucher de formation est parvenu à faire prospérer son établissement qui, outre le restaurant, réunit une micro-brasserie ainsi qu’un élégant espace hôtelier dans un jardin verdoyant. …
À la Forge à Pains à Eysins, Franck Janura pétrit et cuit deux fois par semaine des miches qui font fureur. …
Plus qu’une habitude, c’est devenu un rite : chaque lundi matin, Christoph Cordes, qui gère avec son épouse Micheline l’Auberge bio L’Aubier de Montézillon, un hameau situé à 750 m d’altitude, près du village de Montmollin, dans le canton de Neuchâtel, torréfie patiemment les grains de café fraîchement arrivés du Mexique. …
Ils sont vignerons, œnologues, artistes, musiciens et copains. Ils viennent de créer leur premier vin dont la dégustation fait appel à tous les sens. …
L’édition 2023 du Concours de la restauration durable s’est conclue par sa traditionnelle cérémonie de remise des prix le 20 novembre à la Comédie de Genève. …
C’est une grande première : deux villes suisses viennent d’intégrer le prestigieux Réseau des villes créatives de l’UNESCO (RVCU). Il s’agit de la ville de Fribourg, distinguée pour sa contribution dans le domaine créatif de la gastronomie, et celle de Montreux, honorée pour son apport dans l’art de la musique. Chargée du dossier de candidature de Fribourg, l’historienne et ethnographe Carine Cornaz Bays ne cache pas sa joie. …
Organisés par la Société Romande des Amis des Roses et de l’Horticulture, les différents concours d’embellissement des espaces publics et des terrasses de restaurants ont lieu chaque année. Voici les lauréats de l’édition 2023. …
Nez Rouge est une Opération nationale de prévention et de sensibilisation à la sécurité routière visant à diminuer le nombre d’accidents de la route causés par la conduite d’un véhicule avec des facultés affaiblies. …
Le label est né à Genève. On vous dit tout sur ses origines et ses buts avec Tania Lehmann, diététicienne et coordinatrice de FV dans le canton. …