C’est l’adresse qui monte à Genève. Aux fourneaux depuis 2013,
le jeune chef Philippe Bourrel aime magnifier les produits locaux qu’il déniche auprès d’acteurs renommés du terroir. Les prouesses de l’établissement sont saluées par les critiques.
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Optez pour le vrai panino, c’est ce que propose Panino Giusto qui a récemment ouvert ses portes rue Pradier à deux pas de la gare Cornavin à Genève. …
Lancé à Monaco en 2018, le mouvement a fait des émules dans la jet set et auprès de professionnels réputés de l’hôtellerie et de la restauration.
Jusque dans le canton du bout du lac. …
Affairés à servir leurs clients ou à surveiller leurs casseroles, les professionnels de la branche HORECA ont souvent de la peine à suivre ce qui se passe sur la toile. Cours et applications volent à leur secours. …
Quelles sont les attentes des consommateurs ? Qu’est-ce qui bout dans la marmite des pays où naissent les nouveaux courants gastronomiques ? Petit tour d’horizon. …
Ils privilégient les circuits courts, mettent en avant les produits des terroirs d’ici et d’ailleurs, et partagent leur vision avec les mangeurs du monde. Rencontre à Palexpo en novembre. …
Édition 2019 des Concours fleuris du canton de Genève. …
Pour la première fois, Genève accueille Arvinis, l’incontournable salon suisse du vin. Cette 24e édition s’installera du jeudi 14 au dimanche 17 novembre à Palexpo, en parallèle des Automnales. Elle présentera des nouveautés, des producteurs suisses, plus de 1200 vins de qualité provenant de 15 pays et un espace dédié aux professionnels. …
Nous avons pu déguster les plats d’Ale Mordasini, Cuisinier d’Or 2019. Il les a préparés pour les invités de la firme KADI, organisatrice du célèbre concours gastronomique suisse. Ce fut une belle soirée, au Salon de l’Impératrice du Beau-Rivage Genève. …
