Muller’s Factory: le temple genevois des crêpes
Depuis 1962, la famille Muller s’est taillé une belle réputation avec ses fameux délices sucrés et salés. Plongée dans un univers gourmand à la veille de la fête de la Chandeleur. …
Catégorie : Genève
Ambassadeur du terroir: La Sixième Heure
Ouvert il y a une vingtaine d’années à la Place des Philosophes, La Sixième Heure est un chaleureux petit établissement, pour le moins singulier dans la mesure où il associe une espace de restauration à une boutique de brocante. …
La Nuit de la Longeole
Le Chef’s Goutatoo Challenge: plein feu sur les apprentis talentueux
Quatre apprenti-e-s cuisinier-ère-s genevois de 2e année se sont affrontés au Cook’n show des Automnales. Une belle mise en lumière pour les métiers de la restauration ! …
L’Olivier de Provence
Lieu emblématique et gourmand de la restauration carougeoise, L’Olivier de Provence a ressuscité, il y a bientôt deux ans, par la volonté de trois partenaires, devenus entretemps des amis. Tous trois sont des amoureux de la bonne cuisine et des charmes de la cité sarde. …
Laurent Terlinchamp
La Baguette d’Or
Proposer une exquise et authentique cuisine chinoise élaborée pour l’essentiel avec des produits locaux de qualité : c’est le défi qu’a relevé, il y a bientôt dix ans, Lijuan Ruan Morf, la propriétaire du restaurant La Baguette d’Or, à Genève. …
Gault&Millau 37 nouvelles tables romandes
Sous sa couverture couleur or, le guide recèle des trésors, dont 37 nouvelles adresses en Romandie, sur un total de près de 300. …
Professions de l’hôtellerie-restauration Tous à la Cité des métiers
La plus grande manifestation de Suisse consacrée à la formation est organisée tous les trois ans à Palexpo. On y accourt pour trouver sa voie du 22 au 27 novembre prochain. …
Chef’s Goutatoo: pour le bon goût, par le bon goût !
La confrérie de chefs s’enrichit de nouveaux talents. …