Les Oulaines
A Lully, la famille Tremblet produit un florilège de bons crus et tout ce qu’il faut pour faire une excellente vinaigrette. Reportage. …
A Lully, la famille Tremblet produit un florilège de bons crus et tout ce qu’il faut pour faire une excellente vinaigrette. Reportage. …
Tout au long de cette année, la ville du bout du lac s’engage pour le bien manger en explorant les liens entre alimentation et climat. Un riche programme auquel les restaurateurs du canton sont invités à participer durant un mois à l’automne. …
Genève est la Ville suisse du Goût 2021. C’est tout naturellement que son parrain a été choisi dans ce canton, doté d’une belle campagne et riche en productions agricoles d’exception. …
Genève est la Ville suisse du Goût 2021. Trop peu de gens le savent, mais sa campagne est réputée notamment pour son vignoble d’exception où s’élaborent de magnifiques crus. A découvrir au travers d’un gouleyant triptyque en série limitée. …
Tout une chaîne se déploie avant et après que nous ayons lâché nos couverts et vidé nos verres.
Ce monde du goût a besoin de perspectives. Le photographe Sedrik Nemeth le met en lumière alors qu’il est contraint à se tapir dans l’ombre. …
Le Conseil fédéral renvoie la réouverture des établissements aux calendes grecques, douchant les espoirs de professionnels aux abois.
Une injustice insupportable ! …
Proposer un flacon à vos clients pour accompagner un menu en take away ne va pas de soi. Il faut obtenir l’aval du service de police du commerce et de lutte contre le travail au noir (PCTN). …
Importateur, négociant, mais également producteur de vin, Berthaudin SA change de mains. Après 85 ans de gestion familiale, la maison de Claude Berthaudin passe sous la direction de Pierre-Igor Cusnir. …
Laurent Terlinchamp
Président de la Société des Cafetiers,
Restaurateurs et Hôteliers de Genève …