Les Caves Ouvertes des Vins du Valais – Une célébration du vin et de la convivialité
En plus des dégustations et des visites guidées, il y aura également un certain nombre d’autres activités proposées pendant les Caves Ouvertes. …
En plus des dégustations et des visites guidées, il y aura également un certain nombre d’autres activités proposées pendant les Caves Ouvertes. …
Dans la zone artisanale de Bursins, le chocolatier magnifie les meilleurs crus de cacao Sambarino de Madagascar en un florilège de créations sans lactose et sans sucre ajouté. Un univers addictif ! …
Dans le cadre du programme pilote « Adaptation aux changements climatiques », de l’Office fédéral de l’environnement (OFE), une équipe de chercheurs en climatologie appliquée de l’Université de Neuchâtel (UniNE) étudie depuis 2019 les impacts des changements climatiques sur le vignoble neuchâtelois, en partenariat avec la station viticole cantonale et les communes viticoles du canton. Elle organise cette année des « dégustations scientifiques » pour sensibiliser le secteur vitivinicole à ces changements prévisibles. …
En collaboration avec l’Institut National Genevois (INGE), l’antenne genevoise de la Semaine du Goût organise une table romande sur cette thématique le 29 avril prochain. Co-président de l’Association Genevoise pour la Promotion du Goût (agpg-gout.ch), René Longet nous éclaire sur les enjeux qui seront débattus. Interview. …
Cinq chefs et deux pâtissiers ont obtenu cette distinction destinée à honorer leur excellence. Carlo Crisci, ancien patron du Cerf à Cossonay, est gratifié d’un mérite d’honneur. …
En collaboration avec le centre outdoor education de la Haute École pédagogique du canton de Vaud (HEP Vaud), l’association Lavaux Patrimoine mondiale (LPm) propose un projet participatif aux classes de la région : « La feuille des vignes » …
Venus de toute la Suisse romande, cinq duos de jeunes en formation ont relevé avec brio le défi d’apprêter un menu de l’entrée au dessert en une matinée. Une joute haute en couleurs ! …
Chaque année, de la mi-mai à la fin juin, les équipes bénévoles de la Fondation Sauvetage Faons Vaud, fondée en 2019 sous l’impulsion de la Fédération des sections vaudoises de la Diana (FSVD), se mobilisent pour protéger les faons mis en danger par les machines agricoles, au moment de la fauche des prairies. Lors de ces campagnes de sauvetage, entre 20 et 30 drones sont déployés pour repérer ces cervidés nouveau-nés, afin de signaler leur présence aux agriculteurs qui peuvent ainsi les épargner. …
Les vignerons et châtelains de Reichenau, Gian-Battista von Tscharner et son fils Johann-Baptista, sont les parrains de la Semaine du Goût 2024. …
Avis aux gourmands ! L’un des meilleurs, sinon LE meilleur Parfait glacé à la Damassine se déguste dans le restaurant du gîte rural La Bergerie, situé à Mormont, un coquet petit hameau situé sur les hauteurs du village de Courchavon, en Ajoie, dans le canton du Jura. L’entremet glacé préparé dans les cuisines de l’établissement a en effet récemment décroché le prix d’excellence du concours de la meilleure Damassine AOP et de ses produits dérivés. Une source de fierté pour celle qui l’a amoureusement composée. …