Voici les neuf finalistes de «gusto19»

Les apprentis cuisiniers suisses avaient disposé de quatre mois pour soumettre leur candidature à l’édition anniversaire du concours national des apprentis cuisiniers. Les neuf jeunes talents culinaires, dont les plats ont été les plus convaincants, et qui s’affronteront aux fourneaux pour décrocher le trophée de «gusto19», ont désormais été sélectionnés. …

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L’engouement gastronomique qui fait du bien au tourisme

«Le Sirha, c’est un mélange de business et de convivialité, c’est un événement qui a une âme bien à lui où l’affect est très présent… C’est sans doute là sa différence majeure», explique Marie-Odile Fondeur, Directrice Générale du Salon de l’hôtellerie et de la restauration, le rendez-vous mondial de Lyon. …

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