Le nectar doré de Davide Burani
Passionné d’histoire, Davide Burani a réalisé son rêve : produire son propre hydromel. Malgré de très nombreux essais infructueux, ce jeune trentenaire, marié et père de famille, ne s’est pas découragé et son opiniâtreté a fini par payer. Aujourd’hui, Nectar d’Or, sa petite entreprise, située dans le charmant village des Planchettes, dans le Jura Neuchâtelois, produit un hydromel de haute tenue. Certes, la production est encore modeste. Mais n’est-il pas mieux que la qualité l’emporte sur la quantité ? …