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Catégorie : Suisse

Concours des écoles hôtelières: Cinq crus à déguster

Auteur LeCafetier.netPublié le 5 juillet 20225 juillet 2022Catégories blog, Genève, SuisseLaisser un commentaire sur Concours des écoles hôtelières: Cinq crus à déguster
Concours des écoles hôtelières: Cinq crus à déguster

Après deux ans d’absence, le concours des écoles hôtelières a signé son grand retour cette année. La phase finale s’est déroulée ce jeudi 2 juin au sein de l’Ecole hôtelière de Genève (EHG).  …

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L’écologie s’invite dans les assiettes

Auteur LeCafetier.netPublié le 16 juin 202216 juin 2022Catégories blog, Suisse
L’écologie s’invite dans les assiettes

Greenpeace appelle à interdire la publicité pour les produits d’origine animale. Les Verts genevois demandant de bannir la viande lors de repas officiels destinés aux élus. Au-delà des diktats, comment agir pour protéger le climat ? …

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Disciples d’Escoffier: apôtres de la belle cuisine

Auteur LeCafetier.netPublié le 7 juin 20228 juin 2022Catégories blog, Suisse
Disciples d’Escoffier: apôtres de la belle cuisine

Ils sont 300 en Suisse à honorer la mémoire du célèbre Auguste Escoffier. Parmi eux, quelque 80% de cuisinières et cuisiniers, mais aussi des maîtres d’hôtel, des gastronomes et des producteurs. …

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« A table – en situation de surdicécité » Les restaurants suisses s’engagent

Auteur LeCafetier.netPublié le 31 mai 202231 mai 2022Catégories Suisse
« A table – en situation de surdicécité » Les restaurants  suisses s’engagent

Du 23 au 30 juin, des établissements aux quatre coins du pays proposeront
à leurs convives de se mettre dans la peau de personnes souffrant d’un handicap visuel et auditif. …

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Le retour de l’asperge valaisanne

Auteur LeCafetier.netPublié le 13 avril 202213 avril 2022Catégories Suisse, Valais, Vu pour vous
Le retour de l’asperge valaisanne

Vignoble suisse: une brochure pour tout comprendre

Auteur LeCafetier.netPublié le 7 avril 20227 avril 2022Catégories Suisse
Vignoble suisse: une brochure pour tout comprendre

Envie de tout savoir sur les vins de notre pays ? Les régions productrices, les labels, les méthodes de production, et bien plus… C’est ce que vous propose Swiss Wine Promotion. …

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Philippe Ligron seul en scène

Auteur LeCafetier.netPublié le 31 mars 202231 mars 2022Catégories Suisse
Philippe Ligron seul en scène

Responsable de la Food Experience à l’Alimentarium de Vevey, l’homme s’est fait connaître du grand public par le biais de l’émission Bille en Tête sur la RTS. Passionné de théâtre, il ausculte notre rapport à l’alimentation dans un seul en scène à ne pas manquer. Interview. …

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Marraine du Goût: Tanja Grandits

Auteur LeCafetier.netPublié le 29 mars 202229 mars 2022Catégories Coup de coeur, Suisse
Marraine du Goût: Tanja Grandits

E-REPUTATION: La jungle du numérique

Auteur LeCafetier.netPublié le 9 mars 20229 mars 2022Catégories blog, International, Suisse
E-REPUTATION: La jungle du numérique

On se souvient de ce faux restaurant qui, en quelques mois, était devenu le mieux noté de Londres en 2017. On le sait : la toile est un univers pavé de bonnes et mauvaises intentions. L’émission A bon entendeur de la RTS vient d’en redessiner les contours. …

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Du lait de patate

Auteur LeCafetier.netPublié le 25 février 202225 février 2022Catégories Suisse, Vu pour vous
Du lait de patate

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