Catégorie : Suisse

LE CUISINIER D’OR 2025: voici les 8 candidate et candidats qui s’affronteront en demi-finale

Le lundi 7 octobre 2024, huit participants -e à la demi-finale du plus prestigieux concours culinaire suisse, le « Cuisinier d’Or », mettront leurs talents culinaires à l’épreuve au Trafo de Baden. Cinq des huit participants -e auront la chance d’accéder à la finale et de remporter la distinction tant convoitée de Cuisinier d’Or 2025, le 10 février 2025 au Kursaal de Berne. …

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Des recettes bios à gogo

Les cuisiniers, professionnels ou non, en panne d’idée ou d’inspiration, ont peut-être une planche de salut : explorer les centaines d’étonnantes recettes proposées sur le site de
Bio Suisse, la Fédération des entreprises agricoles biologiques suisses estampillées « Bourgeon ».
Ce label certifie les produits alimentaires sains, issus d’une production entièrement durable,
du champ à l’assiette. …

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Les risques de la « malbouffe » sur notre santé

Il est de notoriété publique que la consommation excessive d’aliments ultra-transformés peut-être nocive. Une vaste étude parue dans le British Medical Journal (BMJ), l’une des revues de médecine générale les plus lues dans le monde, révèle dans le détail les nombreuses menaces que fait peser sur la santé une consommation immodérée de ce type de produits. …

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