Take away – Et si l’on bannissait les contenants à usage unique
La vente à l’emporter en temps de pandémie a révélé le besoin de développer une nouvelle offre en matière d’emballage des mets. …
Catégorie : Suisse
Et si vous hébergiez des camping-cars !
Les loueurs de campers ne se sont jamais aussi bien portés qu’en période de pandémie. Une opportunité à saisir pour ceux qui souhaitent mettre à disposition leurs places de parking contre rémunération. …
« Consommons local, SOYONS UNIS ! »
Les restaurateurs suisses se morfondent en attendant de pouvoir rouvrir. Le photographe Sedrik Nemeth les met en lumière en cette période si particulière. …
Un an d’angoisse
Il y a un plus d’un an, les quelque 3700 passagers du Diamond Princess dans le port de Yokohama vivaient dans l’angoisse après que le fameux virus, dont on commençait à apprendre le nom, se soit mis à se diffuser à bord. Il aura fallu quelques semaines pour qu’il débarque en Europe et que les mesures de confinement ou de semi-confinement commencent à s’imposer un peu partout sur le Vieux Continent, puis sur la planète entière. …
« Consommons local, SOYONS UNIS ! »
Tout une chaîne se déploie avant et après que nous ayons lâché nos couverts et vidé nos verres.
Ce monde du goût a besoin de perspectives. Le photographe Sedrik Nemeth le met en lumière alors qu’il est contraint à se tapir dans l’ombre. …
Le régime des Helvètes à l’âge du Bronze
Que mangeaient nos lointains ancêtres ? Une passionnante étude de l’Université de Genève lève le voile sur leurs habitudes alimentaires. …
Une baisse à deux chiffres dans le tourisme
Selon une enquête nationale menée par Suisse Tourisme (ST), les stations de sports d’hiver ont connu un fort déclin à l’occasion des fêtes. …
Recommandations pour des achats publics responsables
Appel à l’aide au Conseil fédéral
Après les professionnels des cantons de Vaud et de Genève, ce sont les Neuchâtelois qui ont fait entendre leur voix dans la rue le samedi 9 janvier. Tous exigent une aide urgente des autorités. Faute de quoi, la
catastrophe sera immense comme le souligne GastroSuisse dans une étude publiée le dimanche 10 janvier. …
« Je mange et je bois, donc je suis »
Dans chaque cuisine il y a des chefs qui ont à cœur de concocter le meilleur pour leurs hôtes. En salle, il y a des gourmets qui se délectent. Rencontre avec l’un d’eux qui ne cache pas sa dévorante passion sur les réseaux sociaux. …