DRINKaffAIR, le salon professionnel des spiritueux

À l’attention des amateurs de bar et spiritueux: DRINKafFAIR se déroule à Igeho en 2019. Le rendez-vous international pour les bars et spiritueux complète parfaitement l’offre d’Igeho. Quelque 50 marques, y compris de petites marques et de nouvelles venues, se dotent d’une identité visuelle. Elles invitent les professionnels du secteur à échanger sur les produits innovants et les tendances, et à nouer de nouveaux contacts. Alexander Curiger, fondateur de DRINKafFAIR, répond à nos questions. …

Lire la suite de l’article

Boissons créatives

Sur sa plateforme des Newcomers Area, Igeho accueille les créatifs du domaine des boissons. Ce sont les spécialistes de l’offre individualisée, qui caractérise notamment le monde des faiseurs de cocktails. …

Lire la suite de l’article

La renaissance permanente de l’art culinaire

L’Arène culinaire est l’évènement phare du Salon Igeho de Bâle. C’est l’occasion d’échanger et d’apprendre par l’action. De grands chefs étoilés et de jeunes shooting-stars se mélangeront aux jeunes chefs de moins de 21 ans. Ils montreront en direct ce dont ils sont capables. …

Lire la suite de l’article

Restaurant CH, de jeunes professionnels aux fourneaux

Lionel Marquis Après une première apparition dans le cadre d’Igeho 2013, Restaurant CH «remet le couvert» pour cette nouvelle édition avec une offre encore plus étoffée. Restaurant CH se veut à la croisée des chemins, entre modernité et tradition. Pour se faire, quinze étudiants de l’Ecole Hôtelière Belvoirpark à Zurich, …

Lire la suite de l’article