Nouveau: Igeho campus à la halle 1.0 nord

JC Genoud-Prachex Conférenciers renommés, séances de discussions animées et entretiens passionnants: Igeho Campus propose de se confronter à des expériences et des succès dans l’hôtellerie, la gastronomie et le secteur des soins. C’est le lieu idéal pour rencontrer ses collègues professionnels, une nouvelle plate-forme d’évènements et de rencontres qui mérite …

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Mérat, plus de 70 ans d’innovation!

JC Genoud-Prachex Depuis ses sites – Berne, Vucherens et Martigny pour la Romandie – Mérat & Cie SA fournit, avec le même succès, nombre de restaurants gastronomiques, brasseries de quartier, auberges de campagne, cafés-restaurants de village, mais aussi restaurants d’entreprise, cantines scolaires, hôpitaux, dans toute la Suisse. L’histoire débute en …

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L’hygiène au coeur des préoccupations des participants

Lionel Marquis Le développement durable et la protection de l’environnement ne doivent pas faire oublier que l’hygiène, autant pour les denrées alimentaires que personnelle, est une notion incontournable. GastroSuisse, en 2013, édita avec hotelleriesuisse et Cafetiersuisse une brochure recensant les cinq clés principales de l’hygiène alimentaire: – Prendre l’habitude de …

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Le mondial du chasselas s’expose à Igeho

JF Ulysse Pour mieux faire connaître la qualité des chasselas, Fendant et Gutedel, produits en Suisse et dans le monde, le Mondial du chasselas tiendra un stand à IGEHO, où il présentera et fera déguster une sélection de vins, pendant toute l’édition 2015. Raisin de table et de cave, le …

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Igeho 2015: 50 ans en faveur de l’hospitalité

JC Genoud-Prachex Depuis 50 ans, IGEHO est LE salon suisse des professionnels de la sustentation, de la restauration et de l’hébergement. Pendant cinq jours, visiteurs et exposants échangent des idées, découvrent de nouveaux produits, de nouvelles recettes, des solutions inédites, pour faire progresser leur savoir-faire et leur entreprise, au sens …

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Oona – Pure Swiss Alpine Caviar

JF Ulysse Ce caviar est produit par des esturgeons de Sibérie qui croissent dans les eaux pures et chaudes de la montagne de Frutigen. Tropenhaus Frutigen AG occupe aussi un rôle de leader dans l’exploitation d’énergies renouvelables et ses serres abondent en fruits tropicaux. Produits en petites quantité, ce caviar …

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MEFA, une foire spécialisée au sein d’Igeho

JC Genoud-Prachex La traditionnelle MEFA, foire des professionnels de la viande, se tient, à chaque manifestation, dans les locaux de la foire IGEHO. Elle réunit l’ensemble des professionnels de la branche produits carnés. C’est pour chacun d’eux l’occasion de se revoir ou de faire connaissance, de se familiariser avec les …

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Igeho, les concours Mefa

JF Ulysse Mefa profite de sa traditionnelle participation à Igeho pour organiser, dans le courant de la manifestation, toute une série de concours dont le thème tourne autour de ses spécialités. Certains sont ouverts à tous, d’autres demeurent réservés aux professionnels de la branche. Concours de qualité pour l’industrie suisse …

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