Catégorie : International
Le retour de l’asperge valaisanne
Un robot-barman pour la restauration et l’hôtellerie
Lors du Salon mondial du mobile (MWC), le grand rendez-vous international dédié aux nouvelles technologies, qui s’est tenu à Barcelone du 28 février au 3 mars 2022, le groupe espagnol Macco Robotics, spécialisé dans les « Food Techs », a présenté un étonnant robot humanoïde capable de remplir, les fonctions de barman. Baptisé Kime, ce serveur électronique parle une dizaine de langues et reconnaît le visage de ses clients les plus fidèles, auxquels il peut servir une grande variété de boissons et de snacks. …
Migrantes aux fourneaux
E-REPUTATION: La jungle du numérique
On se souvient de ce faux restaurant qui, en quelques mois, était devenu le mieux noté de Londres en 2017. On le sait : la toile est un univers pavé de bonnes et mauvaises intentions. L’émission A bon entendeur de la RTS vient d’en redessiner les contours. …
Du lait de patate
Les « substitariens » Des nouveaux mangeurs
Veganuary, c’est fini ! La tendance au végétal demeure toutefois bien présente comme le révèle une enquête récente de la Coop. On connaissait les véganes, les végétariens et les flexitariens. Un nouveau profil de consommateur se dessine dans la grande distribution.
À suivre dans la restauration ? …
Un restaurant géré par des sourds
Noël, ici et ailleurs
Noël revêt des formes différentes selon le pays dans lequel on se trouve. Petit tour d’horizon
en Europe. …
