Faux foie gras sur les étals
Il tombe à pic le Voie Gras ! À la veille des fêtes de fin d’année, Nestlé lance ce nouveau produit de la gamme Garden Gourmet dans 140 magasins Coop de Suisse. …
Catégorie : International
Un prix bien mérité
Stéphane Taffonneau est le lauréat du prix de la Société des Cafetiers, Restaurateurs et Hôteliers. …
« Se faire connaître à Zurich, une nécessité ! »
Le Grand Tasting attire de plus en plus de professionnels. Il est devenu incontournable pour les producteurs romands qui souhaitent vendre leurs crus Outre-Sarine. …
Les frites belges à Neuchâtel
GROUPEMENT LOCAL DE COOPERATION TRANSFRONTALIERE
Concession de services pour la gestion et l’exploitation des espaces de restauration et de séminaire du Téléphérique du Salève …
Se former avec Stéphane Décotterd
Le retour de l’asperge valaisanne
Un robot-barman pour la restauration et l’hôtellerie
Lors du Salon mondial du mobile (MWC), le grand rendez-vous international dédié aux nouvelles technologies, qui s’est tenu à Barcelone du 28 février au 3 mars 2022, le groupe espagnol Macco Robotics, spécialisé dans les « Food Techs », a présenté un étonnant robot humanoïde capable de remplir, les fonctions de barman. Baptisé Kime, ce serveur électronique parle une dizaine de langues et reconnaît le visage de ses clients les plus fidèles, auxquels il peut servir une grande variété de boissons et de snacks. …
Migrantes aux fourneaux
E-REPUTATION: La jungle du numérique
On se souvient de ce faux restaurant qui, en quelques mois, était devenu le mieux noté de Londres en 2017. On le sait : la toile est un univers pavé de bonnes et mauvaises intentions. L’émission A bon entendeur de la RTS vient d’en redessiner les contours. …