JF Ulysse La Suisse et ses produits jouissent d’une excellente réputation: une image idéale mais un peu figée. Hop Suisse! Tout le monde aime la Suisse, ses paysages enchanteurs, ses produits fiables. Ses valeurs et sa tradition rassurent. La disparition de Swissair n’a pas terni l’image suisse, même si le …
Benjamin Philippe Les réseaux sociaux ont redéfini le bouche-à-oreille, au point qu’il est obligatoire d’en connaître les codes. Afin d’être plus proches de leurs clients, les hôteliers peuvent compter sur la technologie. «Les hôtels vont perdre des parts de marché s’ils ne prennent pas le train en marche», prévient Alain …
Arnold Kohler Limiter les déplacements et donc faire gagner du temps, tel est le grand avantage de la technologie sans fil. Parmi les exposants de Gastronomia, deux systèmes sont particulièrement innovants tant pour les hôteliers que pour les cafetiers. Gagner en efficacité pour répondre à la demande, avec précision, c’est …
JF Ulysse Bien des vignobles vendangent encore, quand le premier vin de l’année est débouché. Dans le monde entier, le Beaujolais Nouveau donne lieu à des festivités, pour les amateurs de ce vin jeune, impertinent et sans fioriture. Les citadins attendaient ce vin nouveau avec une telle impatience que le …
Arnold Kohler Le portail Swiss wine directory est un annuaire de vignerons amélioré. Accessible actuellement en version bêta, il promet d’être l’outil incontournable pour les amateurs de vins. Fort de son expérience de trois ans dans la promotion de vins suisses, à travers Swiss wine selection, Hervé Badan lancera officiellement …
Ernest Ghislain Les vertus des fruits frais ne font aucun doute, à force de campagnes promotionnelles et de santé publique. Nombreux sont les critères à prendre en compte pour choisir sa machines à presser. Couper et presser une orange suppose une technique particulière pour limiter les pertes et tirer le …
Frédéric Finot Chaque jour, trois conférences seront proposées au public traitant de thèmes en lien direct avec la profession. Animées par une ou plusieurs personnalités spécialistes de la question, l’auditoire aura tout loisir de poser des questions auxquelles les conférenciers apporteront leur éclairage de professionnels. La première rencontre fixée le …
