Le «Swissness» est une musique d’avenir

JF Ulysse La Suisse et ses produits jouissent d’une excellente réputation: une image idéale mais un peu figée.  Hop Suisse! Tout le monde aime la Suisse, ses paysages enchanteurs, ses produits fiables. Ses valeurs et sa tradition rassurent. La disparition de Swissair n’a pas terni l’image suisse, même si le …

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Beaujolais Nouveau et autres vins «primeurs»

JF Ulysse Bien des vignobles vendangent encore, quand le premier vin de l’année est débouché. Dans le monde entier, le Beaujolais Nouveau donne lieu à des festivités, pour les amateurs de ce vin jeune, impertinent et sans fioriture. Les citadins attendaient ce vin nouveau avec une telle impatience que le …

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Toutes les caves de Suisse en poche

Arnold Kohler Le portail Swiss wine directory est un annuaire de vignerons amélioré. Accessible actuellement en version bêta, il promet d’être l’outil incontournable pour les amateurs de vins. Fort de son expérience de trois ans dans la promotion de vins suisses, à travers Swiss wine selection, Hervé Badan lancera officiellement …

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L’essor des machines à presser les oranges

Ernest Ghislain Les vertus des fruits frais ne font aucun doute, à force de campagnes promotionnelles et de santé publique. Nombreux sont les critères à prendre en compte pour choisir sa machines à presser. Couper et presser une orange suppose une technique particulière pour limiter les pertes et tirer le …

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Des conférences riches de vécu, de trucs et d’astuces

Frédéric Finot Chaque jour, trois conférences seront proposées au public traitant de thèmes en lien direct avec la profession. Animées par une ou plusieurs personnalités spécialistes de la question, l’auditoire aura tout loisir de poser des questions auxquelles les conférenciers apporteront leur éclairage de professionnels. La première rencontre fixée le …

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Le Brésil, hôte des Automnales

JC Genoud-Prachex Du 7 au 16 novembre, de 11h à 21h (le dimanche, de 10h à 19h),  Palexpo Genève accueille les 6e Automnales, que fréquentent plus de 13 5000 visiteurs,  Genevois, Vaudois et Français des environs, pour profiter des offres de plus de 450 exposants. Comme chaque année, trois «ambassadeurs» font la …

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programme

Dimanche 9 novembre 9h15     CONCOURS     Gastro Union Challenge    Arène Noser-Inox 9h30    DEMO    La Chocolatière-atelier du chocolat:             confection de truffes à l’ancienne,              de pralinés et montage d’une pièce en chocolat    Arène 2 10h45     DEMO    Partenaire Forum Elite, présentation Smart Lease Elite    Forum …

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