Produits d’excellence dédiés à l’élite des chefs

Sandy Métrailler Parmi les nouveautés présentées aux hôteliers et aux chefs dans le cadre de Sirha 2016, rendez-vous festif biennal du secteur, l’excellence est mise à l’honneur avec un concept innovant visant à présenter aux professionnels en recherche d’exclusivité des produits à haute valeur ajoutée. Attendez-vous à de surprenantes alchimies …

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Les palmes du Leaders Club International

lionel marquis Le Leaders Club International est un réseau international d’échanges et d’interactions entre les professionnels de la restauration, les industriels, équipementiers et prestataires de service. Chaque année, il identifie les concepts de restauration les plus innovants. Chaque année, les Leaders Clubs nationaux récompensent les concepts les plus innovants dans …

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Sirha Genève est arrivé

Lionel marquis C’est le quatrième rendez-vous du Sirha avec Genève. L’incontournable rendez-vous de proximité des professionnels de l’hôtellerie, de la restauration et des métiers de bouche de Suisse romande, tient salon du 24 au 26 janvier prochain. Créé en 2010, Sirha Genève a hérité de la réputation de la manifestation …

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Le Bocuse d’Or, un concours prestigieux

JC Genoud-Prachex Révélateur de talents, tremplin assuré pour une reconnaissance mondiale, le célèbre concours, mis au point par Paul Bocuse en personne, fêtera ses 30 ans en 2017. Sa réputation n’a cessé de croître, sur tous les continents, et suscite convoitise et envie de conquête chez tous les jeunes chefs …

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So Terroir! Vrai show culinaire 100% suisse

JF Ulysse So Terroir mettra à l’honneur les produits du terroir suisse et alpin, et 20 chefs suisses passionnés feront découvrir leurs recettes et raconteront les produits des cantons de Genève, Vaud, Valais et Fribourg. Dès dimanche matin, les chefs vous mettront l’eau à la bouche, avec, pour ouvrir ce …

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