Fondée il y a près de 45 ans, entièrement rénovée en 2017, avec le concours de l’Aide Suisse aux Montagnards (ASM), la boucherie Junod de Corgémont, dans le Jura bernois, jouit d’une réputation inversement proportionnelle à sa taille relativement modeste. Les clients viennent parfois de loin, de Bienne ou de La Chaux-de-Fonds, pour se procurer les savoureuses saucisses sèches. …
Même aux pires heures de la pandémie, la charmante boutique à l’enseigne de Beurre & Cacao n’a jamais désempli. Au contraire ! Planté au bord de la route cantonale, dans le village de Remaufens, à un jet de pierre de Châtel St-Denis, dans le canton de Fribourg, ce petit commerce artisanal de biscuits, bricelets et chocolats, a profité, l’année dernière, d’une affluence record. …
Après avoir fait carrière dans une grande société internationale, elle a tout quitté pour développer son concept de table d’hôtes à un jet de pierre d’Interlaken. …
Situé sur les bords du lac de Neuchâtel, ce domaine viticole perpétue les traditions vigneronnes dans les règles de l’art depuis 1603. …
Niché au cœur du village d’Aubonne, ce bistrot au décor typiquement parisien a changé de main et continue de ravir les gourmands de passage. …
Peut-être un brin déroutant pour les nouveaux venus, le restaurant de la Halle des Sens, à La Chaux-de-Fonds, finit toujours par séduire les clients de la région, ou ceux de passage, qui s’y succèdent avec bonheur. …
Située au centre de Haute-Nendaz, au cœur des montagnes valaisannes, l’Osteria il Trullo s’offre une seconde jeunesse. Petit-fils des fondateurs de l’établissement, Andrea Mari, 25 ans, y propose des spécialités du sud de l’Italie dans un cadre typique inspiré des Pouilles. …
Ils privilégient les circuits courts, mettent en avant les produits des terroirs d’ici et d’ailleurs, et partagent leur vision avec les mangeurs du monde. Rencontre à Palexpo en novembre. …
Une jeune firme spécialisée dans la livraison de plats à domicile poursuit sa progression sur Genève. Hop Delivery est pleine d’invention, tant au niveau de son application de commandes que de la publicité LED sur ses vélos de transports électriques. …
