Appenzeller Bier fait repousser l’orge en altitude

Depuis un quart de siècle, la Brasserie appenzelloise Locher est pionnière en matière de qualité suisse
et de développement durable. Cette entreprise familiale est la première qui a fait replanter, en 1996,
l’orge brassicole. Elle avait disparu depuis des décennies de la carte helvétique. Aujourd’hui, la Brasserie Locher est la plus grande acheteuse d’orge brassicole de Suisse. …

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Découvrir la bière en cassant les codes gustatifs

Lorsqu’on parle de mode, tous les goûts sont dans la nature. Les consommateurs s’ouvrent à de nouveaux goûts et à des mélanges toujours plus singuliers. Immersion dans l’univers brassicole de Yan Amstein.   Amstein SA a été fondée dans les seventies par Jacques Amstein, un visionnaire passionné par la richesse …

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Pression Mugnier Sàrl, de grands professionnels

Pression Mugnier Sàrl, ce sont des professionnels au service des cafetiers-restaurateurs de Romandie. À chaque débit, lieu d’installation, type de produit, pour une qualité de sortie du produit optimale dans le verre, correspond un type d’installation et un niveau de compétences particulier (régulièrement entretenu) pour satisfaire le client.    Forte …

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