L’assortiment d’Amstein SA compte plus de 1000 bières ! De quoi largement faire son choix. Dans un esprit locavore, on se focalise sur les mousses helvétiques. Pour réussir un accord met-bière, les règles à respecter sont toujours les mêmes : une bière légère sur un mets léger, ou une bière lourde sur un plat lourd ; une bière claire sur un mets clair, ou une bière sombre sur un mets sombre. Toujours commencer par la bière la plus légère ou claire, pour finir par la plus forte, complexe ou sombre. A vos décapsuleurs !
M. M.
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