Le hameau de l’Etivaz dans le Pays-d’Enhaut est l’exemple d’une alliance réussie entre maintien du patrimoine alpestre et revenus confortables. Grâce aux fromages d’alpages, les troupeaux de vaches font vivre septante familles paysannes. …
L’abondance des stocks de vins a pour conséquence que les cantons de Vaud et du Valais baissent leurs quotas de production.
A Genève, la vendange est en bonne voie. Neuchâtel quant à lui veut assouplir la date de démarrage de ses vendanges. …
Portes ouvertes à l’Ecole Professionnelle de Montreux (EPM).
Le 12 septembre prochain, le public est invité à découvrir les métiers de l’alimentation, dans le cadre de la Semaine du Goût Suisse. …
L’Office des Vins Vaudois (OVV) a remis le 27 juin 2019, 36 trophées et 2 prix spéciaux aux lauréats de la Sélection des Vins Vaudois 2019. Cette cérémonie était accueillie pour la première fois à l’Ecole Hôtelière de Lausanne en cette première année de présidence de l’OVV pour Michel Rochat. …
La 127e Assemblée publique de GastroVaud s’est déroulée à Moudon, le 5 juin passé. Accueillie par la Syndique de Moudon Carole Pico, elle a fait le plein de participants. Les nouvelles étaient bonnes, concernant l’augmentation du nombre des nouveaux restaurants et de clients, mais moins bonnes pour les établissements de la campagne, qui rencontrent davantage de difficultés. …
Inscrivez-vous au concours
de la Semaine du goût 2019
La Ville et le canton de Genève s’unissent pour célébrer le goût et mettre en valeur l’exceptionnelle richesse de notre patrimoine gastronomique. Le plaisir de la Semaine du Goût durera du 12 au 22 septembre prochains, grâce à l’engagement d’une soixantaine de restaurants, mais aussi à travers l’organisation de nombreuses dégustations, d’apéritifs et de discussions. …
Après un an de règne sans partage, Mister Boutefas 2018 remet son titre en jeu le 4 mai prochain à Montheron!
Les convives eux-mêmes désigneront son successeur lors d’une soirée gourmande et festive organisée par Slow Food Vaud. …
Le concours du Meilleur apprenti cuisinier vaudois s’est déroulé à l’école professionnelle de Montreux. Huit candidat(e)s ont été sélectionné(e)s sur la base de leur dossier et ont disposé de cinq heures pour le travail en cuisine. …
500 personnes ont répondu présent au Royal Savoy Hotel d’Ouchy pour déguster les meilleurs Merlot et crus tessinois, à l’invitation du Ticinowine Festival de Lausanne. …
Je souhaite plein succès à nos membres pour l’année qui vient! Elle leur permettra de porter haut les couleurs de la gastronomie, de l’œnologie et de la convivialité de notre beau canton. A l’occasion de cette deuxième édition des Pintes Vaudoises, le président de GastroVaud Gilles Meystre se dit plus …
