Les 130 bougies du domaine la Crosettaz
Le beau domaine vitivinicole la Crosettaz de la famille Bovy, situé sur la commune de Gilly, dans le district de Rolle (VD), célèbre cette année son 130e anniversaire. …
Catégorie : Vaud
Caves ouvertes: À vos verres !
Pour ne rien rater du millésime 2024, rendez-vous à Neuchâtel, Genève, au Tessin, en Valais et dans le canton de Vaud. Swiss Wine vous dit tout sur cet événement incontournable. …
Le Canton de Vaud hôte d’honneur du Festival Terroir Suisse 2025
Il y avait foule, le mardi 8 avril dernier au restaurant de l’Hôtel de Ville de Crissier, le fief du chef étoilé Franck Giovannini, pour présenter urbi et orbi l’affiche du 11e Marché & Concours suisse des produits du terroir qui se tiendra à Courtemelon-Delémont, dans le canton du Jura, du 26 au 28 septembre. Le lieu choisi par les organisateurs n’était évidemment pas fortuit, le canton de Vaud étant cette année l’hôte d’honneur de la manifestation rebaptisée « Festival Terroir Suisse ». …
Les Dryades : un domaine où viticulture et écologie font bon ménage
Né à Stuttgart, en Allemagne, il y a 42 ans, d’un papa français et d’une maman allemande, André Bélard est un nouveau venu dans le vignoble de Lavaux où il a réalisé son rêve : produire à son goût, et à sa façon novatrice, son propre vin. Sa production a très vite acquis une réputation d’excellence. Son premier millésime a même été salué, l’année dernière, par le magazine Gault & Millau (Suisse) qui a loué l’«extraordinaire » qualité de son travail. …
5 221 francs versés à Planètes Enfants Malades
La Mémoire des Vins Suisses à Lausanne
Le fromage d’alpage dans le commerce de détail
Histoires d’alpage …
Une cave et des vins aimés des pompiers
C’est au XVIe siècle que la famille Ruchonnet s’est mise à travailler la vigne, transmettant le savoir-faire des vignerons du Lavaux de génération en génération. Descendant direct de ces pionniers, Alain Ruchonnet est, depuis 1983, à la tête d’un domaine hérité de ses parents. Aujourd’hui, il doit notamment sa réputation à son Chasselas Grand Cru « Château de Glérolles », un St-Saphorin AOC Lavaux de grande qualité. Mais cet ancien commandant du feu est aussi connu comme le loup blanc dans le petit monde des pompiers pour avoir installé dans sa cave un incroyable musée qui leur est consacré. …
Mieux vaudra faire envie que pitié !
Vœux de GastroVaud …
Lecture: Romandie sucrée
Les meilleurs pâtissiers de Suisse romande vous offrent leurs recettes ! Le journaliste gastronomique Siméon Calame et la journaliste Virginie Gerhard présentent 15 talentueux artistes du sucre, à travers 30 recettes de tous niveaux, de riches interviews et des astuces de pros qui se succèdent au fil des 144 pages illustrées par le jeune Gabriel Monnet, doublement primé aux Swiss Press Photo Awards. …