ANIMA: le vin polymorphe
Ils sont vignerons, œnologues, artistes, musiciens et copains. Ils viennent de créer leur premier vin dont la dégustation fait appel à tous les sens. …
Ils sont vignerons, œnologues, artistes, musiciens et copains. Ils viennent de créer leur premier vin dont la dégustation fait appel à tous les sens. …
Nez Rouge est une Opération nationale de prévention et de sensibilisation à la sécurité routière visant à diminuer le nombre d’accidents de la route causés par la conduite d’un véhicule avec des facultés affaiblies. …
Les quatre restaurants triplement étoilés conservent leur distinction. Cinq nouveaux établissements décrochent deux macarons et six romands entrent dans le cercle tant convoité des étoilés. …
Fils et petit-fils de vignerons,
Laurent Cossy a repris, au début de cette année, l’exploitation du réputé domaine familial des Rueyres, situé entre Chexbres et Chardonne. Aussitôt aux commandes du domaine, ce jeune viticulteur-encaveur de 35 ans a annoncé quelques « surprises » dans le catalogue de sa cave. Et parmi elles, un surprenant flacon de rhum « Made in Lavaux ». Petite singularité, cette eau-de-vie indigène n’a pas été créée à partir de sucre de canne, comme l’originale caribéenne, mais avec de la mélasse de betterave, issue de l’agriculture helvétique. …
Un demi-siècle d’existence, ça se fête ! Les amateurs de belles mousses avaient rendez-vous fin août sur les hauts de Vevey. Et ils sont venus nombreux. …
Les œnophiles étaient nombreux
à pousser la porte des caves des six régions viticoles le dernier week-end de mai. …
À l’occasion de son 75e anniversaire, Changins ouvre ses portes au public. …
La pénurie de main-d’œuvre dans la restauration a donné des idées à GastroVaud. Grâce à son initiative, quelque 250 étudiants se mettent au service des établissements en quête de bras. …
L’entreprise, spécialisée dans la digitalisation des procédures HACCP, décroche le prix de l’innovation pour sa technologie de pointe. …