2019 sera un grand cru pour tous les vignerons vaudois. Ce sera en effet l’année de la Fête des Vignerons. Cette manifestation, organisée par la Confrérie, se déroule une fois par génération. Depuis le 1er décembre 2016, la Fête des Vignerons figure sur la Liste représentative du patrimoine culturel immatériel …
Swiss Education Group, leader de la formation hôtelière en Suisse, a ouvert le Freddie Mercury, premier hôtel particulier de la marque. Il est situé au centre de Montreux, sur le quai n°1 de la gare. Le premier hôtel particulier de Swiss Education Group, le Freddie Mercury, accueillera à Montreux les …
Le château de Prangins, le plus grand édifice suisse du 18e siècle, possède un potager devenu en 1998 conservatoire voué à la préservation d’anciennes variétés. Elles alimentent le restaurant attenant, qui participe à la Semaine du Goût. Cela pourrait être un tableau de Monet; en fait c’est dans le cadre de …
Les 24 et 25 août 2018, c’est une fête de la bière familiale particulièrement émouvante que les adeptes de bonnes mousses de la région veveysane ont pu partager avec la famille Amstein, dont les activités sont teintées d’une passion qui ne se tarit pas. Amstein SA, c’est une entreprise veveysane …
A Crissier, le Restaurant de l’Hôtel de Ville a fait officiellement savoir, jeudi 16 aout, que son chef, Franck Giovannini, prenait, dès lors, la direction du célèbre établissement. Il semblait aller de soi que la relève viendrait l’intérieur, et un nom se détachait d’une façon chaque jour plus évidente, celui …
Si l’identité Godrink n’existe que depuis le début de 2018, elle représente un groupe d’entreprises, présentes depuis plus de 50 ans, pour certaines d’entre elles, sur le marché des boissons pour hôtels et restaurants. Installé depuis avril 2018 dans ses nouveaux locaux de Lutry «pour être plus près de ce …
Le convivium Slow Food Vaud a organisé la «Nuit du Boutefas». Le Boutefas est ce drôle de saucisson vaudois tout tordu. Cette année, c’est la Boucherie du Centre, Chez Titi, à Leysin qui l’a emporté. Les 180 participants ont choisi par leur vote à bulletin secret le meilleur boutefas parmi …
Créés en 2009 par l’Association vinicole d’Aigle après plus d’un siècle d’existence, les Celliers du Chablais encavent, vinifient et commercialisent les vendanges de 135 propriétaires vignerons au sein des prestigieux terroirs que sont Aigle, Yvorne et Ollon. Une grande diversité de cépages pour des vins prestigieux: les Celliers du Chablais, …
Inauguration d’un nouveau centre en 2020, présence de Gastrovaud à la Fête des Vignerons à Vevey en 2019 et augmentation sensible de la consommation dans le secteur hôtellerie-restauration: le 6 juin 2018, la 126e assemblée générale de Gastrovaud fut belle, dans la grande salle dédiée aux séminaires du restaurant du …
Pendant toute une année, GastroVaud et le Service cantonal de l’Emploi ont œuvré main dans la main afin d’encourager les employeurs de la branche à recourir prioritairement aux ORP pour recruter leur personnel. A l’heure du bilan, les initiateurs se réjouissent de la forte progression des annonces de postes vacants …
