L’automne est la saison des feuilles qui virevoltent, mais aussi de plus en plus celle des concours savoureux qui mettent en avant nos spécialités. Exemple avec un beignet bien goûteux. …
Bien que jugé onéreux par le commun des consommateurs, le caviar figure toujours en bonne place sur les tables des fêtes de fin d’année. Pour le Caviar du Palais, à Montreux, fournisseur parmi les plus appréciés, en Suisse, d’un grand nombre de restaurateurs, d’hôteliers, de compagnies aériennes et de particuliers, les mois de décembre et même de janvier coïncident traditionnellement avec un important afflux des commandes qui témoignent de l’attrait constant pour ce produit de luxe. …
Le samedi 9 octobre s’est tenu à Vevey le 2e Championnat du monde du pâté vaudois. C’est sous l’égide de la Confrérie de la Charcuterie artisanale qu’a eu lieu le concours dans les locaux de la maison Obrist, partenaire de la manifestation. …
À quelques encablures du vénérable château de Grandson, sous les poutres d’une ancienne cave à vin, Pierre Châtelain, cuisinier autodidacte, passionné de saveurs d’autrefois, a ouvert, il y a quelques années, un établissement pour le moins singulier. Trois fois par semaine, l’Arboulastre invite les gourmets à d’authentiques ripailles médiévales, dans un décor moyenâgeux fidèlement reconstitué. Le service y est même assuré en costumes d’époque. …
Vous êtes en quête de véritables saveurs des montagnes et peinez à les retrouver entre Lausanne et Genève ? Rendez-vous au centre-ville de Nyon. …
L’Alimentarium à Vevey vient d’inaugurer sa nouvelle exposition temporaire consacrée à la culture végane. Même si elle provient de fournisseurs de qualité, la viande n’a pas bonne presse en termes d’impacts sur l’environnement. De quoi cogiter pour préserver notre planète. …
Propriété de la famille de Watteville depuis 1543, le domaine sis à
Mont-sur-Rolle propose 5 flacons exclusifs issus d’amphores en terre tournées à la main. …
Pandémie oblige, Slow Food Vaud organise sa 6e édition de la Nuit du Boutefas le 26 mars 2021 en ligne ! Une succulente idée. Commandez sans attendre votre kit de dégustation !
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Le président de GastroVaud a écrit au Président de la Confédération Guy Parmelin ainsi qu’aux élus vaudois aux Chambres fédérales pour réclamer plus de justice dans
les aides. …
