Kamome
Véritable institution nippone, le restaurant Kamome de l’hôtel Mövenpick à Genève continue d’être un digne ambassadeur de la culture japonaise tout en mettant en avant le terroir local. …
Catégorie : Ambassadeur du Terroir
Gastronomie, Cuisinier, Produit du Terroir
Creux-de-Genthod
Un vent de gourmandise lacustre souffle sur le Creux de Genthod et sa splendide terrasse au bord de l’eau. …
L’Odéon
Le restaurant l’Odéon, véritable institution genevoise, reprend du service après deux mois de fermeture et propose une approche culinaire aussi gourmande qu’auparavant. …
Au Renfort de Sézegnin
Cette charmante auberge de campagne a tout pour plaire.
Convivialité et générosité en sont les maîtres mots. …
Palexpo restaurants
Avec ses salons qui animent le calendrier mois après mois, Palexpo est sans conteste la vitrine de Genève. Les chefs y magnifient autant que faire se peut les produits du terroir local, pour le plus grand plaisir des visiteurs. …
Restaurant Le Jardin
C’est l’adresse qui monte à Genève. Aux fourneaux depuis 2013,
le jeune chef Philippe Bourrel aime magnifier les produits locaux qu’il déniche auprès d’acteurs renommés du terroir. Les prouesses de l’établissement sont saluées par les critiques.
…
Le Dix Vins
Haut lieu de la cuisine française classique et imaginative, le restaurant carougeois reste fidèle à sa réputation. Il attire une clientèle jeune et curieuse de tradition. …
Bistrot des Halles
La Halle de Rive et son Bistrot des Halles (BDH) sont au cœur de la vie genevoise. Ce restaurant de tradition est devenu un «Ambassadeur du Terroir genevois». A ce titre, il propose une cuisine «canaille», basée sur les fournisseurs de la Halle, ainsi que sur ceux de la campagne genevoise et suisse. Les vins du BDH sont exclusivement suisses. …
Le Café G.Babel
Le Café G.Babel à Bardonnex existe depuis 1906. C’est un fleuron de la gastronomie locale. Sa carte des vins et des mets défend résolument les produits du terroir genevois. Tout récemment, le bâtiment et le restaurant ont été classés CMES (Commission des monuments et sites). …
Le Bistro de l’Hôtel Royal: Armel Bedouet
Le Bistro de l’Hôtel Royal s’est offert une nouvelle jeunesse. Le Chef Armel Bedouet, promu chef de l’année et noté 17/20 au guide Gault & Millau pour le restaurant gastronomique l’Aparté, et son équipe vous accueillent. Au Bistro, on aime les plats généreux, les produits locaux, les vignerons qui racontent une histoire. …