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Catégorie : Coup de coeur

Marraine du Goût: Tanja Grandits

Auteur LeCafetier.netPublié le 29 mars 202229 mars 2022Catégories Coup de coeur, Suisse
Marraine du Goût: Tanja Grandits

111 vins suisses à déguster sans hésiter

Auteur LeCafetier.netPublié le 4 novembre 20214 novembre 2021Catégories blog, Coup de coeur
111 vins suisses à déguster sans hésiter

L’ouvrage vient de sortir de presse aux éditions emons:. Fruit d’un travail minutieux du journaliste et expert en vins Pierre Thomas, il propose 111 pépites helvétiques de toutes les régions viticoles qui n’ont rien à envier aux plus grands crus du monde. Rencontre avec l’auteur. …

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Un ouvrage à dévorer

Auteur LeCafetier.netPublié le 4 novembre 20214 novembre 2021Catégories Coup de coeur, Vu pour vous
Un ouvrage à dévorer

Le temps des courges

Auteur LeCafetier.netPublié le 1 octobre 20211 octobre 2021Catégories Coup de coeur
Le temps des courges

Elles envahissent les étals et signent le retour de l’automne. A travailler et déguster sans modération. …

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« Soyons unis »

Auteur LeCafetier.netPublié le 2 février 20212 février 2021Catégories blog, Coup de coeur, Valais
« Soyons unis »

La campagne de soutien d’un photographe au monde de la gastronomie …

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Tous les indicateurs sont au « vert »

Auteur LeCafetier.netPublié le 10 janvier 202010 janvier 2020Catégories blog, Coup de coeur, Fribourg, Genève, International, Neuchâtel, Suisse, Valais, Vaud
Tous les indicateurs sont au « vert »

Quelles sont les attentes des consommateurs ? Qu’est-ce qui bout dans la marmite des pays où naissent les nouveaux courants gastronomiques ? Petit tour d’horizon. …

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La mythique buvette d’alpage Chez Boudji

Auteur LeCafetier.netPublié le 19 juin 201919 juin 2019Catégories Coup de coeur
La mythique buvette d’alpage Chez Boudji

La buvette d’alpage Chez Boudji, au cœur de la Gruyère et face au Moléson, est un chalet fribourgeois tout à fait exceptionnel. Il accueille une clientèle heureuse de découvrir la gastronomie alpestre, celle-là même qui fait la renommée du canton de Fribourg. …

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Ambassadeur du terroir : Auberge des Vieux-Chênes à Presinge

Auteur LeCafetier.netPublié le 8 juin 201811 mars 2019Catégories blog, Coup de coeur
Ambassadeur du terroir : Auberge des Vieux-Chênes à Presinge

À Presinge, commune rurale de la rive gauche du canton, cette auberge familiale accueille ses hôtes dans un cadre bucolique et leur propose depuis toujours de déguster une vraie cuisine du terroir, aussi savoureuse que généreuse. Il y a 50 ans que Josiane Dubrit et son mari René ont donné …

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Ambassadeur du terroir : Le 123 Marronniers

Auteur LeCafetier.netPublié le 15 mai 201811 mars 2019Catégories blog, Coup de coeur
Ambassadeur du terroir : Le 123 Marronniers

Au 123 route d’Hermance – d’où son nom – cet ancien relais de postes a connu plusieurs vies.     Il fut d’abord Le Chambord, restaurant gastronomique sous la baguette du grand Gérard Le Bouhec. Il est devenu le café des Marronniers, une «pizzeria-filets de perches» gérée avec succès, 27 …

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Angelo Albrizio

Auteur LeCafetier.netPublié le 19 juin 201411 mars 2019Catégories blog, Coup de coeur
Angelo Albrizio

Né en Italie, à Bari, Angelo Albrizio est arrivé en Genève il y a plus de dix ans pour ses études. Depuis trois ans, il tient la «Casa mozzarella», près de Plainpalais. Portrait d’un amoureux de sa région, les Pouilles. Docteur en histoire de la médecine, Angelo Albrizio vient d’une …

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