Rubrique Dossiers : Bières
7peaks Les mousses des cimes
ODE À LA BIÈRE
Coup de chapeau …
A chaque mets, sa chope
Bières suisses …
Des mousses chargées d’histoire
Brasserie de l’Abbaye de Saint-Maurice …
Pression Mugnier met la pression en Suisse Romande
Les établissements, désireux d’acquérir une installation de bière pression, font appel aux services de Pression Mugnier. …
Appenzeller Bier fait repousser l’orge en altitude
Depuis un quart de siècle, la Brasserie appenzelloise Locher est pionnière en matière de qualité suisse
et de développement durable. Cette entreprise familiale est la première qui a fait replanter, en 1996,
l’orge brassicole. Elle avait disparu depuis des décennies de la carte helvétique. Aujourd’hui, la Brasserie Locher est la plus grande acheteuse d’orge brassicole de Suisse. …
Amstein SA, la pionnière et qui le reste
Son réseau de distribution de bières importées du monde entier couvre densément toute la Suisse. Fondée en 1973 par Jacques Amstein, son assortiment de 500 bières, et aussi de plus de 400 vins, garnit son magasin cash & carry de St-Légier sur Vevey. …
La Brasserie Docteur Gab’s en pleine réussite
Découvrir la bière en cassant les codes gustatifs
Lorsqu’on parle de mode, tous les goûts sont dans la nature. Les consommateurs s’ouvrent à de nouveaux goûts et à des mélanges toujours plus singuliers. Immersion dans l’univers brassicole de Yan Amstein. Amstein SA a été fondée dans les seventies par Jacques Amstein, un visionnaire passionné par la richesse …