Après s’être vu décerner la très convoitée distinction de Pâtissier de l’année au GaultMillau 2025, il vient d’être nommé Talent pâtissier de l’année 2025 par La Liste qui dévoile chaque année son palmarès des meilleurs restaurants du monde et décerne des prix spéciaux dédiés à la gastronomie et destinés à célébrer les talents, la créativité, l’innovation et l’artisanat. Les lauréats se voient remettre leur prix au cours du dîner de gala annuel, qui se tient à l’Hôtel du Ministre des Affaires Étrangères à Paris, réunissant la communauté internationale des chefs avec 35 000 restaurants, 3000 pâtisseries et 7000 hôtels dans plus de 200 pays, La Liste explore le monde du voyage et de la gastronomie et célèbre l’excellence culinaire et la diversité des talents. Sa méthode inspirée de l’intelligence artificielle compile plus de 1100 sources internationales et nationales incluant articles de journaux, guides traditionnels, sites web spécialisés et avis d’internautes. Ses classements de restaurants et hôtels sont algorithmiques, et les prix spéciaux, un choix éditorial.
M. M.