Le Parc Chasseral mise sur son riche patrimoine alimentaire
En ce début d’année, le Parc naturel régional Chasseral, auquel sont affiliées vingt-trois communes du Jura bernois et du canton de Neuchâtel, s’est donné pour but de mieux faire connaître la grande richesse de son terroir, souvent ignorée par de nombreux consommateurs, distributeurs et restaurateurs romands. Certains secteurs du Parc sont des réserves naturelles, mais une grande partie est attribuée à la préservation du patrimoine alimentaire de la région. …