L’Office de Promotion des Produits Agricoles de Genève, et la Société des Cafetiers, Restaurateurs et Hôteliers de Genève s’allient à nouveau pour vous faire profiter de magnifiques cadeaux lors de l’achat de crus locaux. …
Contrairement à certaines idées reçues, les bactéries résistantes aux antibiotiques sont souvent présentes sur les fruits et les légumes frais. C’est ce que montre une récente étude d’Agroscope, le centre de compétence de la Confédération dans le domaine de la recherche agronomique et agroalimentaire qui dépend de l’Office fédéral de l’agriculture (OFAG). …
Par le biais du fonds Innotour (innovation/tourisme), la Confédération contribue au développement national du label
à la planche orange. …
Dès le 1er février, l’origine des produits de boulangerie doit être déclarée par écrit dans les boulangeries, les restaurants et
le commerce de détail. …
Les instances européennes ont validé le financement d’un projet interreg VI France – Suisse porté par l’Association du Montreux International Tourisme Forum et l’Office du tourisme et des congrès d’Evian. …
Basée à Develier, dans le canton du Jura, la petite entreprise Jura Découverte Nature, spécialisée notamment dans les sorties d’entreprise ou en famille, ainsi que dans les courses d’école, a imaginé des sacs gourmands, comprenant victuailles et cartes d’itinéraires, pour découvrir les richesses naturelles du canton, tout en dégustant ses produits du terroir. Le concept est original et il marche plutôt bien. …
Le week-end du 23 et le 24 mars,
les amateurs de douceur ont
rendez-vous au bord de la Limmat pour un grand événement groupant un Rallye du Chocolat et le « Festival du chocolat ehrundredlich ». Gourmandise et durabilité sont au programme. …
Après avoir obtenu le label de Neuchâtel Vins et Terroir (NVT) pour deux de ses bières, l’année dernière, la Brasserie du Groin, installée dans une ancienne porcherie, à Marin, dans le canton du Neuchâtel, se prépare au cours de ces prochains mois à doubler sa production, la faisant passer de 1000 à 2000 bouteilles par mois. Créée il y moins cinq ans par une bande de « potes », cette petite structure artisanale jouit déjà des faveurs d’une belle clientèle, conquise par les saveurs originales de ses bières indigènes et bios. …
La distillerie La Roja, a été fondée en mars 2019 sous les combles du Moulin Bornu à Pompaples, dans le canton de Vaud, par Julien Hottinger et Antoine Delorme. Rien pourtant ne prédestinait les deux hommes, anciens étudiants colocataires, à se consacrer à la fabrication de spiritueux. Le premier avait suivi une formation dans les relations internationales et le second s’était préparé à devenir détective privé. Aujourd’hui leur petite entreprise a le vent en poupe. Elle produit annuellement 7000 bouteilles et cinq types de spiritueux. Elle se prépare à lancer le premier Whisky bio 100% suisse. …
