Château Roduit, Shui Ru Da Di 2019 Le petit bijou d’un Valaisan au Tibet

Après avoir fait ses armes en Valais
et au sein de domaines prestigieux
dans le monde entier, Yves Roduit a
posé ses valises en Chine en 2014.
Il y produit un cru d’exception,
salué par les critiques. …

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Offrir un panier de victuailles labellisées pour les Fêtes

À l’approche des Fêtes, et pour la deuxième année consécutive, l’association Neuchâtel Vins & Terroir (NVT) lance une opération « Paniers du Terroir ». L’action s’adresse en priorité aux entreprises. Plutôt que d’offrir des cadeaux parfois superflus, il leur est suggéré de procurer à leurs collaboratrices et collaborateurs des corbeilles chargées de victuailles labellisées, issues de toutes les régions du canton. …

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Préparer l’agriculture et l’alimentation de demain

L’Université de Neuchâtel (UNINE) et la Fondation Rurale Interjurassienne (FRI) annoncent un accord de partenariat pour la création d’un centre d’excellence chargé de plancher sur l’agriculture et l’alimentation du futur, dans un contexte de changement climatique. Intégrée à l’Institut d’ethnologie de l’UNINE, cette nouvelle structure aura pour mission de dresser la liste des défis que le monde agricole va devoir relever pour parvenir à des pratiques durables et encore plus respectueuses de l’environnement. …

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L’Église catholique ressuscite un café-restaurant historique de Fribourg

Le diocèse de Lausanne, Genève et Fribourg a annoncé l’acquisition le 1er septembre dernier, de l’historique Café-restaurant du Cygne, situé au cœur du quartier piéton du Bourg, à Fribourg. L’auberge vieillissante cherchait un repreneur. Les instigateurs de ce projet entendent répondre à l’appel du pape François pour sortir des églises, créer des lieux d’échange et de fraternité et repenser la relation de l’Homme à la nature, ainsi qu’à la consommation. Des travaux sont en cours afin de remettre à neuf l’établissement dont la réouverture est prévue l’année prochaine. …

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