Festi’Terroir
Les 28, 29 et 30 août, le grand festival situé en pleine ville, intégralement consacré à l’agriculture de proximité, prendra ses quartiers au parc des Bastions pour la septième année consécutive.
Il mettra à l’honneur le terroir genevois, avec un focus spécial sur les initiatives de vente directe et la production biologique.
Entouré-e-s de communes agricoles aux spécialités variées, les habitant-e-s de la Ville de Genève et des communes périurbaines ont la chance d’avoir accès à des produits locaux de grande qualité. Pour valoriser ce terroir et le savoir-faire des producteur-trice-s, sensibiliser au bien-manger et informer la population des nombreuses possibilités d’approvisionnement existantes, la Ville de Genève, l’Office de promotion de l’agriculture genevoise (OPAGE) et l’association BIO-Genève ont décidé de s’unir pour proposer aux Genevois-es un grand marché du terroir en plein centre-ville.
Durant trois jours, la population pourra ainsi découvrir dans le parc des Bastions de nombreux stands avec un focus spécial sur les initiatives de vente directe et la production biologique. Outre des dégustations vous aurez la possibilité d’acheter des produits alimentaires.
L’artichaut violet de Plainpalais: une plante épineuse au cœur tendre
L’artichaut violet de Plainpalais, vous connaissez ? Si ce n’est pas le cas, c’est normal. En effet, cette plante gourmande a failli disparaître.
Héritée des Plantaporrêts (planteurs de poireaux), une communauté de maraîchers d’origine française, établie à Genève dès le XVIe siècle, cette plante était cultivée à large échelle dans la deuxième moitié du 19e sur la plaine de Plainpalais. Puis la concurrence des importations est passée par là. En 1959, c’est par hasard qu’un plant est repéré dans le jardin d’un particulier au Grand-Saconnex. Il est replanté à la station de botanique expérimentale de l’Université de Genève, alors située au Jardin botanique, d’où il passera dans les collections de ProSpecieRara.
Comme le relève Matthias Gudinchet, responsable de projets plantes et semences chez ProSpecieRara, « cette variété est ainsi conservée depuis plus d’un demi-siècle au Jardin botanique, où elle est maintenue et multipliée par division du plant (multiplication végétative). »
Les amateurs sont friands de ce légume, absolument délicieux, à l’instar de Matthias Gudinchet qui ne rate jamais la saison de l’artichaut violet de Plainpalais.
La mise en culture d’œilletons (boutures) et sa commercialisation par l’association les Artichauts dans le parc Beaulieu depuis 2008, ainsi que les travaux de la Haute école du paysage, d’ingénierie et d’architecture de Genève (Hepia) dans le cadre du projet Artivio (2018-2021) pour le caractériser et le faire connaître, ont permis de diffuser à nouveau cette variété chez certains producteurs ainsi que dans les potagers.
À l’été 2025, le jardinier-chef de l’équipe Agriculture et conservation du Jardin botanique s’est livré à une production de semences. En 2026, une plantation de suivi de semis de deuxième génération s’est déroulée sur la parcelle de comparaison variétale d’Hepia à Lullier et dans le potager de la Maison du Jardinier du Domaine de Penthes.
.gif)
