Les cabanons du terroir

Publié le

July 28, 2026

Par :

Georges Pop

Afin de promouvoir les produits locaux et de saison, l’association du projet de développement régional « Produire et manger local », en partenariat avec le Parc régional Chasseral et la Fondation Rurale Interjurassienne (FRI), a imaginé un projet original : disséminer sur le territoire du Jura bernois des cabanons en bois destinés à la vente en self-service de produits du terroir. Le premier de ces cabanons a été présenté à Bellelay, au mois de mai dernier, lors de la Fête de la Tête de Moine. Il sera bientôt installé de façon définitive dans le village de Loveresse. D’autres suivront ailleurs.

À la suite d’un concours auquel ont été associés plusieurs bureaux d’architectes, le prototype de ce cabanon, baptiser « Les Arches » a été conçu par le bureau ERBAT Architectes SA à La Sarraz (VD). Directement inspiré des caves à fromages de la région, afin de s’intégrer harmonieusement dans l’environnement local, il a été fabriqué par la menuiserie Stücki, à Sonceboz en bois massif issu des forêts jurassiennes : épicéa pour la structure et sapin pour les éléments intérieurs.

Saralina Thiévent, directrice adjointe de Parc Chasseral.

Une grande variété de produits

« Les clients des cabanons auront les choix entre une grande variété de produits labellisés : fromages, viande, charcuterie, produits boulangers, jus de fruits, miel, confitures, etc. », explique Saralina Thiévent, directrice adjointe de Parc Chasseral dont la surface s’étend sur 550 kilomètres carrés, entre les villes de Neuchâtel, Bienne et La Chaux-de-Fonds, sur les cantons de Berne et de Neuchâtel. Labellisé depuis 2012, il a pour mission de préserver ses patrimoines et de stimuler le développement durable de son territoire. Elle ajoute : « Les paysans pourront aussi y vendre directement leurs produits ».

« Dans l’immédiat, nous prévoyons d’installer quatre ou cinq cabanons, répartis dans tout le Jura bernois, mais si notre budget le permet, nous pourrions allez jusqu’à dix », précise-t-elle. Chaque cabanon coûte quelque 48 000 francs, la moitié de cette somme étant prise en charge par le canton de Berne et la Confédération. Démarré en 2025 dans le Grand Chasseral, le projet de développement régional « Produire et manger local » est soutenu par l’Office fédéral de l’agriculture et le Canton de Berne. Il vise à renforcer la valeur ajoutée agricole en développant la transformation et la vente de produits locaux.