L’Escargot, Une success story vaudoise

Publié le

March 18, 2026

Par :

Manuella Magnin

Rien ne sert d’aller vite pour aller loin. En témoigne le succès de la marque ombrelle l’Escargot de l’Office des vins vaudois (OVV). Une marque fédératrice qui rassemble une trentaine de producteurs. Après les deux rouges et le rosé, le blanc arrive sur le marché. À savourer avec modération, mais beaucoup de plaisir !

« L’aventure a débuté en 2021 avec deux gammes de rouge. Depuis, la marque s’est fortement développée : lancement de l’Escargot Rose en 2025, arrivée du Blanc en 2026 et aujourd’hui plus de 460 000 bouteilles produites. Un projet innovant sous l’AOC Vaud, né d’un regroupement de producteurs engagés. » Benjamin Gehrig, directeur de l’OVV a de quoi avoir le sourire. La marque Escargot a rencontré son public et convaincu les producteurs !

Champion incontesté de la lenteur, le gastéropode niché dans sa coquille rappelle que l’on peut avancer à son rythme en laissant une belle trace brillante derrière soi. L’animal est aussi le symbole de la santé des sols. Un porte-drapeau idéal pour une marque de vins donc. La marque repose sur une identité forte. Le nom L’Escargot évoque aussi le respect du rythme naturel et le temps nécessaire à l’élaboration d’un bon vin. Son identité visuelle distinctive, notamment la goutte de vin présente sur l’étiquette, renforce sa reconnaissance et sa cohérence.

Cuvée après cuvée

La gamme s’est construite progressivement autour d’un vin rouge non barriqué, aujourd’hui cœur historique de l’offre. Ce rouge, positionné entre 11 et 16 francs, incarne la philosophie de la marque : un vin accessible, qualitatif et facile à apprécier. Une version Or est proposée entre 17 et 24 francs. Élevée en barrique, cette cuvée constitue une offre plus premium, destinée principalement à la restauration.

Le rosé, lancé récemment, se situe dans une fourchette de 12 à 16 francs, renforçant l’attractivité de la gamme. Le vin blanc arrive sur le marché en ce mois de mars dans la même gamme de prix, avec des profils basés sur le Chasselas, allié à d’autres cépages plus aromatiques, à l’instar du Sauvignon ou du Doral. Cette extension répond à une demande ancienne et renforce la cohérence d’une gamme complète, accessible et adaptée aux différents moments de consommation.

La qualité constitue un pilier central, notamment à travers la certification Terravin, gage de sérieux et de reconnaissance. Cette exigence qualitative s’inscrit dans une stratégie claire : proposer des vins suisses abordables sans compromettre leur valeur.

Enfin, la stratégie globale privilégie une croissance maîtrisée, fondée sur la diversification, le renforcement du réseau de producteurs et la consolidation des marchés existants. La gamme L’Escargot se positionne ainsi comme une référence accessible du vignoble vaudois, conciliant identité collective, qualité certifiée et ancrage régional fort, tout en contribuant à démocratiser l’image des vins suisses auprès d’un public plus large.