Découverte de la noix

Des vergers au moulin

L’Huile de Noix Vaudoise AOP est fabriquée exclusivement dans le canton de Vaud. Elle est le fruit d’un savoir-faire artisanal transmis de génération en génération. Tout commence dans les plantations du canton de Vaud, où chaque noix est soigneusement récoltée dès qu’elle tombe au sol. Les noix sont ensuite séchées et cassées, puis transformées en une pâte fine et compacte, et torréfiées dans un chaudron en fer datant de 1800 au sein de différents moulins du Pays de Vaud. Enfin, l’huile est extraite par pressage à l’ancienne, une méthode traditionnelle qui garantit une huile d’une pureté et d’une brillance parfaites. 

Dicifood propose jusqu’à fin octobre une balade guidée dans les vergers de noyers vaudois, suivie d’une visite du célèbre Moulin de Sévery et d’une dégustation d’huiles.

Vergers chez Dicifood à Cottens et Moulin de Sévery :
dès CHF 30.-/p. p

Visite guidée avec dégustation au Moulin de Sévery uniquement : dès CHF 15.-/p.p.

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La Givrine

Le temps d’un bivouac

Vous rêvez de vie sauvage ou d’une brève parenthèse hors du brouhaha du quotidien ? Alors, rendez-vous dans le Parc naturel régional du Jura vaudois. Pour cet instant nature, vous n’emmenez que le strict nécessaire et évoluez au rythme de la nature le temps d’un week-end ! Au programme : dormir à la belle étoile, randonner, cueillir, cuisiner sur le feu et prendre du temps pour soi. Sabrina Malacorda sera votre guide expérimentée. Vous apprendrez comment monter un bivouac sans laisser de trace, comment reconnaître et cueillir des plantes sauvages comestibles, puis les cuisiner. Au fil des balades, partez à la découverte des paysages exceptionnels et des trésors naturels du Parc du Jura vaudois. Chaque instant vous rapprochera un peu plus de la vie sauvage ! 

Samedi 18 et dimanche 19 juillet
Parc naturel du Jura vaudois
Col de la Givrine - 1264 Saint Cergue
www.parcjuravaudois.ch

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Pays-d’Enhaut

Bénévolat à l’alpage  

Partez à la découverte du quotidien des agriculteurs de montagne. Durant toute une journée, vous leur prêtez main forte. Au programme : entretien des pâturages, préparation du bois, ou encore aide au soin des fromages, en fonction des besoins du moment. Le repas de midi agrémenté de produits locaux est offert en échange des services rendus. Une visite de la fromagerie est également prévue. 

L’activité consiste en une journée de travail à l’alpage. Une bonne condition physique est requise.

Samedi 4 juillet - 9h30-16h
Parc naturel régional Gruyère Pays-d’Enhaut
Place du Village 6 - 1660 Château-d’Œx
www.gruyerepaysdenhaut.ch/fr

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Morges-L’Isle
Brunch sur les rails 

Chaque année, La Voie Des Sens met le train historique BAM sur les rails environ une fois par semaine, du jeudi au dimanche pour proposer des sorties sur diverses thématiques gourmandes.

Lors de la virée Brunch des Champs, le BAM débute son voyage à Morges et termine sa course à l’Isle, avec vue sur le lac et les Alpes.

Traversant vignes et champs, le parcours prévoit plusieurs arrêts gourmands. Pains, confitures, fromages, jambon et autres produits locaux composent le brunch fait maison.

Les voyageurs embarquent dans un train historique et de véhicules construits en 1895 et 1925 ! Un saut dans le temps propice au partage et à la convivialité. 

Gare de Morges

Embarquement dès 10h
Départ du train historique à 10h15

Retour à Morges à 13h35

Dès CHF 85.-, brunch inclus

Contact : vente@mbc.ch

//lavoiedessens.ch/train/

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La Côte

Pause raisin 

Un guide œnotouristique conduit les visiteurs à la découverte du vignoble et de ses villages. Au menu : l’histoire des lieux, celle des moines qui ont défriché les terres durant le Moyen Âge et des familles qui ont continué la tradition et la font vivre encore aujourd’hui.

Les visiteurs reçoivent également de l’information sur la journée et l’année du travail à la vigne mais aussi les techniques de taille et les cépages présents dans la région.

Une activité ponctuée par une dégustation de vins proposée par la Maison des Vins de La Côte à Mont-sur-Rolle. Compter 2h30-3h, incluant balade guidée dans les vignes et dégustation de 3 vins accompagnée de flûtes vaudoises.

Prix par groupe dès 10 pax : CHF 50.-/ p. p
info@nrt.ch ou + 41 22 365 66 00
//maisondesvins.ch

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