Vœux de Neuchâtel

Chères Restauratrices, chers Restaurateurs neuchâtelois et romands, chers partenaires,

En ce début d’année, je tiens à vous exprimer toute ma reconnaissance. Notre branche continue d’affronter des défis bien réels : augmentation des charges, difficulté à recruter, habitudes de consommation en constante évolution… Et pourtant, nos établissements demeurent des lieux d’accueil, de générosité et de convivialité, si précieux dans notre culture romande.

Chez nous, la restauration est plus qu’un métier : elle façonne notre manière d’être ensemble. Une table partagée, un sourire qui rassure, un plat qui rassemble… autant de moments qui créent du lien et renforcent l’identité de nos villes et de nos villages. Cette force, cette capacité à rassembler, nous pouvons en être fiers.

Et 2026 aura une saveur toute particulière : GastroNeuchâtel fêtera ses 125 ans. Un siècle et un quart d’engagement, de solidarité et de défense de notre profession. Cet anniversaire nous rappelle la force de notre histoire et l’importance de poursuivre, ensemble, une dynamique positive.

Cette année exceptionnelle sera également marquée par un partenariat inédit et historique conclu avec la BCN. De fin janvier à fin octobre 2026, la Banque Cantonale Neuchâteloise distribuera à l’ensemble de ses clients une carte Lunch-Check d’une valeur de 50 francs, représentant un soutien total de 5 millions de francs injectés directement dans la restauration neuchâteloise. 

Un geste fort, concret et porteur d’élan pour toute la profession, qui encouragera la fréquentation de nos établissements et renforcera le lien entre la population et nos métiers.

En 2026, nous poursuivrons notre engagement : soutenir la formation, valoriser les savoir-faire locaux, défendre une branche forte et équitable, et faire entendre avec détermination la voix de la restauration romande auprès des autorités. Cette année jubilaire sera l’occasion de lancer des projets fédérateurs, optimistes et tournés vers l’avenir.

Je vous souhaite pour 2026 : stabilités, équipes solides, belles opportunités et une énergie nouvelle. Aux restauratrices et restaurateurs de tout l’Arc romand, je forme le vœu que nos établissements continuent de rayonner, fidèles à cette hospitalité qui fait notre fierté.

Merci pour votre confiance et pour tout ce que vous apportez à la vie de notre région.

Au nom du comité de GastroNeuchâtel, je vous adresse mes meilleurs vœux de santé, de réussite et d’élan positif pour cette année anniversaire.

David Maye