Le rendez-vous helvétique de la production alimentaire

Messe Luzern AG lance, en collaboration avec Christian Rudin, fondateur et directeur de RUUF AG, NovaFood, le nouveau rendez-vous national de la production alimentaire. Le salon met l’accent sur une approche intégrée de la production alimentaire, qui tient compte des dimensions écologiques, économiques et sociales de la fabrication artisanale et industrielle. « NovaFood couvre tous les maillons de la chaîne de l’information et de la création de valeur de la production alimentaire suisse », explique Christian Rudin, responsable du projet.

Un secteur en pleine évolution

NovaFood offrira pour la première fois en Suisse un lieu de rencontre destiné spécifiquement aux spécialistes de la production alimentaire. « NovaFood sera l’endroit où les professionnels pourront se retrouver, découvrir de nouveaux produits et les dernières évolutions, discuter de solutions pour des projets concrets et enrichir leurs connaissances », indique Christian Rudin qui insiste sur l’importance des échanges dans ce domaine : « L’industrie alimentaire est l’un des principaux secteurs économiques de Suisse. Elle fait toutefois face à de grands défis. Nos habitudes de consommation changent, les attentes en matière de durabilité augmentent et les prix des matières premières sont en hausse. Il faut donc trouver de nouvelles solutions et de nouvelles approches. »

NovaFood est une plateforme B2B sur laquelle les fabricants et les prestataires de services présentent leurs solutions pour la production alimentaire : techniques de production, équipements et consommables, matières premières, produits semi-finis, marketing et vente.

Les visiteurs sont des responsables du développement, de la production et des achats à la recherche de nouvelles solutions ou de partenaires adaptés à leurs projets, par exemple pour fabriquer des aliments transformés, des produits végétariens ou végétaliens, des produits carnés, des pâtes ou des confiseries.

 www.novafood.swiss