Seuls les meilleurs grains de café d’une seule récolte sont sélectionnés pour le café Illy-Single Origin Desita. Ils viennent de Jima, une région montagneuse et fraîche dans le sud-ouest de l’Éthiopie. Les conditions de culture permettent aux cerises de café d’y mûrir lentement. Le café est cueilli à la main et séché au soleil. La cueillette manuelle permet de ne récolter que les grains de café mûrs. Ces deux caractéristiques contribuent à l’excellente qualité du café.
Illycafé: pionnier de l’art du café – depuis 1939
Depuis sa fondation en 1939, Illycafé s’est concentrée sur la qualité supérieure. Illycafé est un nom très connu et réputé dans le monde du café gourmet depuis de nombreuses décennies. L’entreprise sise sur les rives du lac de Zurich a été fondée en 1939 par Carlo Seitz de Bâle, Francesco Illy senior et Roberto Hausbrandt senior de Trieste. Le Suisse Carlo Seitz était majoritaire dans la société dès ses débuts, et Illycafé AG Thalwil conserve en outre les droits sur la marque suisse Illy. Carlo Seitz a développé l’entreprise en Suisse pour en faire la meilleure adresse sur le marché helvétique du café.
Illycafé SA importe des grains de café verts de producteurs et de fournisseurs sélectionnés. Les négociants en café vert respecte les normes de qualité les plus élevées. Illycafé attache également une grande importance à la production durable et socialement responsable. Les partenariats avec Max Havelaar et UTZ en sont la preuve. À Thalwil, des maîtres torréfacteurs expérimentés transforment la matière première de première qualité en mélanges célèbres. Quelque 2000 entreprises de restauration et bon nombre de particuliers dans tout le pays font confiance au goût extraordinaire et à la large gamme de produits d’Illycafé.
Commandez et testez le café Illy-Single Origin Desita d’origine unique certifié UTZ Fabriqué à partir de grains de café 100% Arabica, en sachets de 500 grammes chez: Illycafé SA, Wiesengrundstrasse 1, 8800 Thalwil Tél. 044 723 10 20, info@illycafe.ch, www.illycafe.ch
