Vous aimez le bon vin et vous adorez faire la fête ? Alors, rendez-vous au tout premier ŒnoFestival, qui se tiendra les 11 et 12 avril prochain à Martigny. Un festival organisé par Stéphane Délez et Alexandra Schlich. Le premier baigne à la fois dans le vin et l’événementiel. Il nous conte la naissance de ce projet.
Stéphane Délez, comment est né ce festival ?
Stéphane Délez : Je possède une œnothèque à Fully, la Cave 23. Certains encaveurs avec qui je travaille, et qui connaissent mon activité dans l’événementiel, m’ont demandé d’imaginer un festival dont le but est de mettre le vin à la portée de tous et de rajeunir la clientèle du vin suisse. Plus de 30 encaveurs nous ont suivis, dont certains extérieurs au canton.
L’objectif est donc de diversifier et rajeunir la clientèle ?
S. D. : Exactement ! Il s’agit d’apporter la preuve que l’on n’est pas obligé de boire de la bière et du whisky pour se faire plaisir et que le vin offre de très belles sensations.
Que pourront découvrir les visiteurs ?
S. D. : Pour la modique somme de 29 francs, ils reçoivent un verre souvenir à l’entrée. Ils ont ensuite le choix entre un blanc, un rosé ou un rouge fourni par l’un des 32 encaveurs. Nous leur donnons aussi un bon pour une planchette de viande froide ou de fromage. Le billet d’entrée permet d’accéder à tout le festival et ses animations. Pour les œnophiles, c’est aussi l’occasion de déguster une myriade de crus. Chaque encaveur s’est engagé à proposer deux cépages à 4 francs maximum et le vin le plus cher de leur gamme ne doit pas dépasser 6 francs. Une occasion rêvée de découvrir des spécialités que l’on ne trouve pas dans tous les salons consacrés au vin.
Qu’est-ce qui vous différencie d’autres salons de vin ?
S. D. : Sans nul doute l’ambiance, l’aspect festif avec de la musique, un escape game autour du vin, des masterclass d’exception… Nous proposons même une garderie pour les enfants.
Manuella Magnin
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Masterclass exclusives
Plongez dans l’univers des grands vins valaisans avec des dégustations uniques sur les vins des icônes du Valais et des Vignerons Encaveurs du Valais. Ces mastersclass se dérouleront dans une salle privatisée et adaptée à Martigny Expo (anciennement CERM), offrant une expérience mémorable.
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Vendredi 11 avril 2025
11h : Marie-Thérèse Chappaz : dégustation de Grain Ermitage suivi de Grain d’Or et Grain Noble.
14h30 : Denis Mercier : exploration de sa Petite Arvine sur 10 millésimes.
17h30 : Sélection de Heida millésimés des Vignerons Encaveurs du Valais (ancienne Charte Saint-Théodule).
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Samedi 12 avril 2025
11h : Simon Maye : dégustation de son fameux Pinot Noir Vieilles Vignes sur 10 millésimes.
14h30 : Benoît Dorsaz : exploration de son Cornalin sur 10 ans.
17h30 : sélection de Syrah millésimées des Vignerons Encaveurs du Valais (ancienne Charte Saint-Théodule) (places limitées).
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