Légumes en Ville Coup de cœur de la Semaine du Goût
L’opération de séduction des
maraîchers genevois auprès des citadins a trouvé son public. Elle ravit petits et grands. A visiter absolument !
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Catégorie Entr'Actes : Semaine du goût
Une Ville du Goût qui mérite bien son titre
FRIBOURG Ville du Goût 2023 …
23 ans de belles découvertes
Edito …
Un trait d’union entre ville et campagne
La cité rhénane invite à découvrir sa diversité en mettant en relation producteurs de la région et consommateurs. …
Genève sort le grand jeu
Multiculturalisme oblige, la thématique de la Semaine du Goût 2022 séduit au bout du lac. Un florilège d’ateliers épicés est proposé au public. Les restaurateurs ne sont pas en reste avec leurs plats aux saveurs d’ailleurs. Suivez le guide ! …
Zoom sur la moutarde
Le plus grand canton romand
est aussi un gros producteur de moutarde. Une épice qui ne manque pas de piquant et qui est adulée depuis la nuit des temps. …
Consommation de fromage 2021, année record
La consommation de fromage par personne a augmenté de 100 grammes en 2021. Les Suisses ont ainsi savouré en moyenne plus de 23 kilos, soit un total pour le pays de 203 896 tonnes de fromage indigène ou étranger, en augmentation de 1089 tonnes (+0,5%) par rapport à 2020. …
Bagnes, Capitale de la Raclette et du fromage suisse
Depuis 2004, Le Châble célèbre avec fierté son statut de Capitale de la Raclette en présentant les meilleurs producteurs de fromage à raclette de la région.
Cette année, elle sera également la capitale du fromage suisse puisqu’elle accueillera la 12e édition des Swiss Cheese Awards du 22 au 25 septembre 2022. …
À la Fête des Vendanges, le terroir entre dans l’ère du numérique
Cette année, à Neuchâtel, le point d’orgue des manifestations liées à la Semaine du Goût sera sans conteste la oh combien populaire Fête des Vendanges qui se déroulera du 23 au 25 septembre. Il était grand temps que le terroir se réinvite à cette grande manifestation. Du coup, une rue entière, celle du Seyon, sera consacrée aux artisans et aux spécialités régionales, non seulement neuchâteloises, mais celles aussi des autres cantons romands. …
Le retour du pain neuchâtelois
Cette année, le Comité neuchâtelois de la Semaine du Goût a choisi de braquer ses projecteurs sur le pain neuchâtelois qui sera ainsi mis en avant et mieux identifié dans les boulangeries et les foires du canton. Autrefois très populaire, ce produit est désormais un peu boudé au profit des nouveaux pains. …