Pour les 30 ans d’activité du Cigalon, Jean-Marc, Corinne et Robin ont vu les choses en grand. Père, mère et fils ont convié leurs clients, fournisseurs et amis à une somptueuse fête gourmande le 6 juillet dernier au sein du magnifique Château du Crest à Jussy. L’occasion pour les convives de se régaler bien sûr, grâce notamment aux créations de plusieurs Chef’s Goutatoo, association dont Jean-Marc est le bien aimé président.
Robin et Jean-Marc. 
Corinne.
L’occasion aussi de repartir avec un très beau livre de recettes dédicacé par le trio bien connu pour officier dans l’un des meilleurs restaurants du canton. Son titre savoureux ? Père, Mer et Fish ! Au fil des pages et des saisons, les auteurs nous livrent leurs secrets goûteux. Truite, féra, perche, saumon, sardine, cabillaud, barbue, poulpe, maquereau, et bien d’autres seigneurs de nos lacs et de nos mers n’auront plus de secrets pour vous.
Illustrées avec talent, les recettes ne sont peut-être pas à la portée de tous les épicuriens. L’occasion de retourner au Cigalon, encore et encore ! Et de repartir avec un livre dédicacé, en vente sur place au prix de CHF 60.-.
Restaurant Le Cigalon
17 à GaultMillau, 1 étoile Michelin
Rte d’Ambilly 39 – 1226 Thônex
//www.le-cigalon.ch