Filière lausannoise de GastroVaud, GastroLausanne tenait son assemblée générale le 4 mai. Le président Philippe Ecoffey, 62 ans, a laissé sa place à Thierry Wegmüller, 50 ans.
Entrepreneur culturel depuis plus de 20 ans dans les restaurants, bars et clubs lausannois, le Vaudois Thierry Wegmüller prend la suite de Philippe Ecoffey à la tête de GastroLausanne, ce dernier ayant atteint l’âge statutaire. Antoine Piguet, gérant du bar le XIIIe siècle et Laurent Bigler, propriétaire des Great Escape et Chauderon 18, sont vice-présidents. La nouvelle présidence sera donc épaulée d’un nouveau comité.
Durant l’assemblée générale, le comité sortant a souligné comment en 2014, il a représenté l’association lors de nombreuses séances avec l’administration communale, les hôteliers lausannois, l’Office du tourisme, GastroVaud, la Commission intercommunale de la taxe de séjour, le City Management, Déclic, le GAE-Groupement des acteurs économiques dans le cadre des grands travaux planifiés en ville de Lausanne.
L’an dernier, GastroLausanne a également soutenu de nombreuses causes comme la candidature de Lausanne aux Jeux olympiques de la jeunesse, prévu en 2020, le loto du City Management, les athlètes suisses sélectionnés pour les World summer games de Los Angeles, les vins de la ville de Lausanne, Lausanne à table, le City Management et le «Festival Lumières 2014». Les enjeux à venir concernant le développement de Lausanne sont importants et les priorités actuelles sont principalement le dialogue avec le Groupement des affaires économiques pour les grands travaux et les impacts éventuels sur les commerces, ainsi que le dialogue avec la Municipalité et GastroLausanne sur certaines décisions prises et touchant de manière directe ou indirecte les établissements de jour comme de nuit.
GastroLausanne représente 415 membres actifs soit environ un quart des membres de toutes les sections vaudoises. Elle a pour but de favoriser le développement économique de la branche, de défendre et promouvoir ses intérêts généraux dans le district de Lausanne et communes avoisinantes.
Ernest Ghislain