C’est le vendredi 26 août dernier qu’Anne-Sophie Pic, installée au Beau-Rivage Palace à Lausanne, présentait au grand public le travail de différents producteurs suisses de haute gastronomie. Une jolie manière de rendre hommage à des gens de passion, avec qui elle collabore.
Ce fut un retour de vacances gourmand pour les amateurs d’excellence! Le 26 août dernier, Anne-Sophie Pic a révélé au public les secrets de son carnet d’adresses de producteurs locaux et a donné rendez-vous au public sur la magnifique terrasse du Beau-Rivage Palace à Lausanne, pour un marché unique en son genre. Dans cet écrin niché au bord du Lac Léman, Anne-Sophie Pic, installée dans les lieux depuis 2009, a découvert des produits et des producteurs d’exception. Chacune de ses rencontres a enrichi son imaginaire créatif et lui a permis d’élargir sa palette de saveurs. Ce marché unique a permis de faire découvrir au public tous les producteurs locaux de haute gastronomie avec lesquelles Anne-Sophie Pic collabore; ainsi que leurs produits, leur parcours et leur mode de travail, qui méritent un vrai coup de chapeau, pour offrir au final une cuisine de rêve, des astuces et des conseils. La seule femme triplement étoilée a permis ainsi aux amateurs de découvrir un marché de la haute gastronomie et des produits uniques, dans l’un des plus beaux palaces de Suisse.
Nathalie Brignoli