Automnales 2024: tous au Cook’n’show !

Pour sa 5e édition, le plus grand événement gastronomique de Suisse romande remet le couvert avec une programmation alléchante déclinée au sein de ses trois espaces désormais iconiques : le marché des saveurs, l’atelier des saveurs et la table des saveurs. 

On vous dit tout sur les rendez-vous à ne manquer sous aucun prétexte au Cook’n’show.

© Tomek Gola

 Ven., 8 novembre 10:30 – 14:30 
Les collections de Noël et de l’Escalade
Présentation inédite des créations de Noël et de l’Escalade signées par des pâtissier·ères et chocolatier·ières de Suisse romande et de France voisine. Marmites, bûches et desserts. Il y en aura pour tous les goûts. 

Sam., 9 novembre 17:30 – 20:00
Cook’n’cheese by le Gruyère AOP
Concours parrainé par Gruyère AOP. A l’issue des joutes, vous découvrirez qui partira en finale du Mondial de fondue de Tartegnin. Au menu : épreuve de pesage, de contrôle et de râpage puis réalisation de la meilleure fondue. 

Dim., 10 novembre 15:00 – 18:30
Championnat suisse des écailler. ères
Vous aimez les saveurs iodées ? Assistez à un concours pro hors-norme où vitesse, technique et finesse se rencontreront. Épreuve de rapidité d’ouverture d’huîtres et réalisation d’un plateau de fruits de mer.

Lun., 11 novembre 14:30 – 20:00
Le défi des chef.fes pâtissier. ères
Les professionnel·les de la pâtisserie rivaliseront de créativité autour d’un ingrédient d’exception : le chocolat Villars. Les chef·fes pâtissier·ères auront quatre heures pour confectionner des desserts uniques sous les yeux d’un jury d’élite mené par Christophe Renou, Meilleur Ouvrier de France. 

Mar., 12 novembre 11:30 – 16:30
Concours pro Cook’n’mix
Venez vivre une expérience unique en assistant au tout nouveau concours pro Cook’n’mix et découvrez des bartenders talentueux·ses qui devront réaliser des cocktails innovants à partir de produits révélés uniquement au début de l’épreuve. 

ven., 15 novembre 15:00 – 16:30 
Concours de la meilleure saucisse 2024
Ce concours réunira professionnel·les et amateur·rices autour d’une compétition culinaire gourmande ! Les participant·es auront carte blanche pour créer une nouvelle recette de saucisse et la présenter à un jury professionnel.

Dim., 17 novembre 10:00 – 17:00
Chef’ Goutatoo Challenge
Ne manquez pas ce concours semi-professionnel palpitant où quatre apprenties et apprentis genevois·es se défieront pour montrer toute l’étendue de leur savoir-faire culinaire !

M.  M.