La 16e édition de Festivins s’est achevée sur un bilan très satisfaisant avec près de 1400 visiteurs sur le week-end, lesquels ont apprécié la sélection des vins, l’enthousiasme des vignerons et la qualité de l’infrastructure (salle et restauration).
Les visiteurs ont eu le plaisir de découvrir les vins de 39 vignerons suisses, représentant 10 cantons proportionnellement à la surface viticole (BE, FR, GE, GR, NE, SH, TI, VS, VD, ZH). Les vignerons du Lavaux y étaient particulièrement à l’honneur cette année (www.lavaux-unesco.ch): des vins au label Lavaux AOC, Calamin AOC et Dézaley, gorgés de soleil et de chaleur grâce à la réverbération du Lac et à la chaleur stockée dans les milliers des terrasses constituant le Lavaux. En effet, chaque année, une région particulière y est à l’honneur.
La manifestation s’est ouverte par quelques mots prononcés par Jean-Bernard Schenevey, Syndic de Belfaux, puis par Blaise Duboux, président de la Communauté de la vigne et du vin du Lavaux (CVVL), puis, finalement, par le Conseiller d’Etat Maurice Ropraz. Tous trois ont salué l’initiative de promouvoir les produits du terroir.
Festivins est une manifestation qui privilégie les contacts avec les vignerons et met en avant les vins suisses à bon rapport qualité/prix de vignerons de production familiale. Les prix «Coup de Cœur Festivins» ont été remis, cette année, à La Cave de la Siseranche (VS) pour son Chenin Blanc, ainsi qu’à Thierry Constantin pour son assemblage rouge «Les Bacchanales». Le Coup de cœur est un label créé par les organisateurs pour leur vin préféré parmi la bouteille de vin blanc et la bouteille de vin rouge sélectionnée par chacun des vignerons présents.
La charte que la confrérie s’engage à respecter dans le choix des vignerons est la suivante:
•Vigneron suisse (exception possible pour l’hôte d’honneur)
•Production limitée (volume en conformité avec l’exploitation familiale et le souci de qualité)
•Production familiale (non industrielle)
•Production d’au moins 5 vins différents
•Vigneron professionnel à 100%
•Recherche de la qualité
•Rapport qualité/prix intéressant
•Promouvoir autant que possible la production de jeunes vignerons
•Vigneron qui désire promouvoir personnellement et activement ses produits
•Accueil chaleureux dans sa cave
•Remarques positives des membres de la Confrérie pour une nouvelle participation.
La Confrérie «Les Tire-bouchons» est une association sans but lucratif, fondée en 1997, dont le siège est à Belfaux, qui réunit une trentaine de membres bénévoles désirant promouvoir des vins suisses de qualité de vignerons de production familiale.