Entreprise familiale pendant huit générations – jusqu’en 1970 – et aujourd’hui l’un des fleurons du groupe Carlsberg, Kronenbourg commémorera ses 350 ans tout au long de l’année.
C’est en juin 1664 que Jérôme Hatt s’installe à la brasserie du Canon, à quelques enjambées de la cathédrale de Strasbourg et débute une véritable épopée brassicole. Issu d’une grande famille de teinturiers-tisseurs, il n’aura de cesse d’améliorer les techniques de brassage et aujourd’hui encore la passion de la bière anime l’entreprise. Les dernières créations, telles que la 1664 rosé, aromatisée pêche et framboise ou la «K by Kronenbourg» au goût citron-citron vert ou fruit rouge témoignent du dynamisme de la marque. De la première boîte en métal dès 1953 à la technologie Excelsius qui permet de conserver la bière pression à une température constante de 3°C, l’entreprise ne cesse d’innover et de répondre aux attentes de consommateurs. Le nouveau pôle européen Recherche & Développement du groupe Carlsberg dénommé «Zénith» inauguré cette année sur le site d’Obernai en Alsace, berceau de la brasserie Kronenbourg, se chargera dorénavant de la création de nouveaux produits tant recettes que packagings. La parution d’un livre sur la fabuleuse saga de la marque, le lancement d’une édition anniversaire de la bière 1664 et bien d’autres surprises qui seront dévoilées tout au long de l’année commémoreront les 350 ans de Kronenbourg.
Michel Bagard