Alors que la vie reprend gentiment son cours, les agriculteurs, producteurs et commerçants placent beaucoup d’espoirs dans une pérennisation de l’engouement pour les produits locaux. Terroir Fribourg en appelle à la responsabilité de chacun : consommons local, cela soutient notre agriculture et nos filières économiques.
Ventes directes, marchés, commerces de proximité, grande distribution, e-commerce, places de marché électronique, on les trouve partout, tant en milieu urbain qu’à la campagne. Celui qui cherche des produits régionaux peut facilement y avoir accès.
La mission de l’association Terroir Fribourg consiste à entreprendre, coordonner et appuyer des mesures de promotion des produits régionaux fribourgeois. L’association n’a pas vocation à s’impliquer dans le commerce, mais encourage ses membres à tout mettre en œuvre pour faciliter l’accès aux produits régionaux pour les consommateurs, dans le but d’augmenter les parts de marché de la production locale au détriment des produits importés. Terroir Fribourg milite par ailleurs pour une répartition équitable de la valeur ajoutée sur l’ensemble de la chaîne de commercialisation, afin que chaque acteur puisse vivre décemment de son labeur.
Chaque forme de distribution possède ses avantages et ses inconvénients, tant pour les consommateurs que pour les producteurs. L’enjeu réside dans le fait que chaque consommateur puisse trouver une solution adaptée à ses besoins, les critères et les priorités n’étant pas les mêmes pour tous. Le temps disponible semble tout de même être un critère déterminant dans le choix du lieu pour ses courses. Dans cette optique, la vente online avec livraison à domicile représente une solution intéressante !