L’Association VINEA communique avec une sincère tristesse et une vive émotion le décès de Mme Elisabeth Pasquier, Directrice de l’Association, survenu lors d’un voyage à l’étranger. Entrée au service de VINEA en 2001, directrice depuis 2010, Elisabeth Pasquier aura contribué pleinement au succès des activités de l’Association, notamment à travers …
Crans-Montana possède nombre de bijoux hôteliers. Parmi eux, LeCrans et son chef émérite Pierre Crepaud. Si vous en avez les moyens, offrez-vous cette expérience inoubliable. Face à l’impressionnante chaîne des Alpes valaisannes, du Cervin jusqu’au Mont-Blanc, plein sud dans le soleil qui fait scintiller l’abondant manteau neigeux. Sous le ciel …
Hausse des salaires minimums dans l’hôtellerie-restauration dès le 1er avril 2018, respectivement dès le début de la saison estivale 2018 Les salaires minimums dans l’hôtellerie-restauration seront augmentés pour tenir compte de l’inflation 2017 à compter du 1er avril 2018, respectivement de la saison estivale 2018, à savoir de +0,5 %. …
Comment va l’entreprise après ces quatre ans? Bulletin de santé très satisfaisant! Nous avons clôturé 2017 avec des résultats meilleurs que le budget fixé. Nous ne pouvons que nous en réjouir et cela correspond au fait que les professionnels ont trouvé en nous ce partenaire qui leur manquait jusqu’à …
Les soirées réunissent musique folklorique, danse, rencontres, discussions et restauration traditionnelle. Cela se passe chaque quatrième mercredi du mois, la prochaine est donc prévue pour le 28 mars prochain de 19h30 à 23 heures. La «Stubeta», prononcé stoubete en français trouve son origine dans la langue allemande et évoque le …
L’histoire neuchâteloise a conservé le souvenir des grands festins du Moyen-Age. Le premier connu est celui servi en 4 services aux obsèques de Jean de Fribourg le 13 mars 1459. En 2011, la première pierre du magnifique défi du Festin a été posée pour le Millénaire de la Ville de …
Vu le succès de l’évènement “une cave, une personnalité” rencontré au trentième Caves Ouvertes, l’Office de promotion des produits agricoles de Genève (Opage), qui organise la promotion de la journée, a décidé de rééditer cette action en s’appuyant cette fois sur les restaurateurs. Les Trentième Caves ouvertes de Genève avaient connu …
La Semaine du Goût véhicule des valeurs et des leviers majeurs de la société 3.0., à l’aulne des profondes mutations écologiques, économiques et sociales que nous vivons. Entretien avec Sandrine Salerno, Conseillère Administrative qui porte cet évènement avec Luc Barthassat dans le cadre de l’Agenda21, en collaboration avec la SCRHG, le DETA et …
Voir également: https://www.facebook.com/journallecafetier/ https://www.facebook.com/societedescafetiersgeneve/ et voir la page facebook : Académie du Cep Dans le pittoresque quartier des Pâquis, au pied d’un bâtiment classé, il est un restaurant où se rencontrent tous les plaisirs: l’Entrecôte couronnée. Maurice Blezinger, l’actuel propriétaire du restaurant accueille ses clients avec une chaleureuse poignée de main. …
Le concours «gusto18» est organisé par Prodega/Growa/Transgourmet, Transgourmet Suisse SA, sous le patronat de la Société suisse des cuisiniers. Le 15 mars prochain à 10 heures, selon la tradition, les neufs finalistes de «gusto 18» se retrouveront donc à l’Ecole professionnelle BBBaden pour un concours de cuisine live. Pour arriver …
